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ぽりぽり大根

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新型コロナ感染「ピーク越えた」 
経済再開ガイドライン・・・などという
声も出始めたアメリカですが、
米国の死者3万人超 4日で1万人増
という状況で、どうかな??

_DSC0399.jpg

コロナウイルスがいなくとも、
風邪をひきそうなお天気に見舞
われたノースカロライナです。

_DSC0400_20200416125442c49.jpg

寒冷前線通過だけで、このお天気。
肝心の雨は、0.3in。
大したことはありませんが、降られて
しまうと、庭仕事は停滞します。

_DSC0544.jpg

大根を切って、醤油、酢、砂糖、唐辛子の
漬け汁に漬けただけの簡単な漬物です。
漬け込み時間も一晩でOK..

時間が経つに従って、色が濃くなりますが、
ぽりぽり感は続きます。

田舎のお茶うけ風??

大根は1/3くらい。皮ごと切ります。
太めの千切り・・・お好みの歯ごたえの
厚みで。。

(漬けダレ)
日本酒 50cc
砂糖   60g
酢    30cc
醤油  120cc
唐辛子  1本
ごま油  15cc
ニンニク  5cc




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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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