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「鶏の水炊き」か「塩ちゃんこ鍋」か??

DSCN1259.jpg

作るときのイメージがはっき
しないと、往々にしてこういう
ことになる(爆)。。。。

最近急に気温が下がって、
身体の方がなかなか季節に
追いつけなくなっている
ノースカロライナですが・・・
そういう時の定番夕食が
我が家の場合は「鍋」。。。

まあ、冬の家庭料理の定番は
「鍋」ですから、当たりまえの
メニューですが・・・
毎日続くと、毎日違う「鍋」を
作ることになり、そのうちネタ
切れになる(笑)。。。

そうはならなくとも・・・
今日にように、どっちつかずの
「鍋」になったりする。

基本の野菜が大根、人参、玉ネギ、
キャベツ。基本の肉が出汁の
出やすい「鶏肉」となると。。。
「ちゃんこ鍋」か「水炊き」か・・・

あとは、タレをポン酢にするか、
柚子胡椒でいくか、ライムか、
またはそのまま・・・

材料の平準化と冷蔵庫内の
在庫管理には貢献していると
思うのだけど・・・

何でも入るのが「鍋」だから、
これはこれで、美味しいからいいか。。。。



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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