夏バテ対策、アメリカで「油そば」

IMG_0382_20170717124732edc.jpg

暑さが続くノーズカロライナ。
日本の夏も、我々がいた10年前とは
全く違って今は「熱帯湿潤気候」だと
伺っております。

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もっとも、ココみたいに春先に-10℃、
夏の50℃オーバーという気温差は
まだないでしょうが、湿度100%の
中には帰りたくない。

アメリカの中では湿度が高い南部の
ノースカロライナですが、それでも
80%程度までが普通です。

まぁ、いずれにしてもこの時期とも
なれば、暑さの疲れは確実に
溜まってきているはず・・・なので、
この辺りで夏バテ対策メニューを
考えてみました。

簡単速攻・エネルギーチャージ。

IMG_0513.jpg

「簡単・油そば
日本でも、昔一時は結構なブームに
なった「汁なしラーメン」。
アメリカの大抵の町には中華グロッサリー
があるわけで、そこには幸運にも
「生中華麺」という、恰好の素材があります。

ならば、後は漬けダレをお手軽に
作れればOKなわけです。
・・・で、考案したのがこのレシピ。

油そばのタレ)
オイスターソース 大さじ1=15cc
醤油 大さじ1=15cc
鶏コンソメ顆粒(中華だし) 小さじ1=5cc
ゴマ油 大さじ1=15cc
砂糖 小さじ1=5cc
酢 小さじ1=5cc

沢山作る方は、これの人数倍に
してください。
このタレに湯掻いた生中華麺
入れてよくかき回し、まんべんなく
タレを付けたら、その上にお好みの
具材をトッピング。
冷たいビールと一緒だと、至極の世界!!

お楽しみください!!




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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