週末ブランチ「Driftwood Southern Kitchen」

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ローリーの新しいショッピングモール、
”Lafayette Village”。
ヨーロッパ調というか・・・かわいいモールです。

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ここに、2014年3月頃にオープンした、
南部料理のレストランです。

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日曜日はサンデーブランチで、
教会帰りの家族連れで、賑っています。
ディナーでは、生牡蠣バーもある
スポーツバー的なお店。

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お料理の方は、普通のブレックファスト
南部料理というラインナップのようです。

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普通のワッフル、ビスケット、卵に
ベーコン、ソーセージのバッフェ
別にグリーンビーンズやセント・ルイス
風リブやポークチョップなどのバッフェ
2台のバッフェが用意されています。

お料理の方は、ラインナップは普通
ですが、ひと手間かけたような作りで、
全体的に美味しいです。

ノースカロライナではよく見られる
定番メニュー「フライドチキン」がない
のが不思議な感じを受けました。

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このお店、お料理、お店の新しさなど
美点は多いのですが、問題はサーバー。
少な過ぎる?

お手伝いのような人はブラブラと無駄に
いるのですが、食事が終わったテーブルを
複数の人が殺菌スプレーをもって、
拭いて回っている割には、何時まで
経っても、水の継ぎ足しもなく、お勘定も
さっぱり持ってこない状態です。

店員教育の基本もできていない感じです。
せっかくお料理が良くても、ブランチ・
バッフェでこの手回しの悪さでは、
お客の回転率も相当損しているのでは
ないでしょうか?

とっても残念なお店でした。

Driftwood Southern Kitchen
8460 Honeycutt Rd #112, Raleigh, NC 27615

ちょっと高級感のあるサンデーブランチ
飲み物込みで一人$16.95。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
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紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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