おうちグルメ「大根のとろ~り鍋」

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このところ、まとまった雨が降らなくなった
ノースカロライナです。
そろそろ庭仕事が動き始めているので、
晴れは有難いのですが、過ぎたるは
及ばざるがごとし・・・で、2月というのに
スプリンクラーで畑に潅水。。。。

「なんだってこの時期に!」と思うのは
日本の常識。。。今日のダーラムは・・・

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庭の気温は37℃!!
ほんとに2月だろうか??

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おかげで、シソまで芽を出しました(笑)。
これは有難いこと!

アメリカ生活というのは「意表を突かれる」
事が多い。長年暮らしていてもやっぱり
驚かされることが多いと思う。。。
人も自然も・・・・
10年過ぎても、まだアメリカ初心者です。

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まっ、一日の終わりの夕食くらいは、
心落ち着ける和食で〆たい。。。。
で、本日の夕餉は・・・

「サバの塩焼き」「明太子」「おろし」に
玄米と・・・

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今が旬の冬大根とひき肉で、生姜たっぷり
「大根のとろ~り生姜鍋」。

和食はいいけど、なんだか夕食ではなくて、
朝食の献立です(笑)。
まあ、アメリカ南部で「健康生活」ということで。。。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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