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Udupi Cafe



ノースカロライナトライアングルケーリーにある
インドベジタリアン・レストランです。

トライアングル・エリア唯一の日系グロッサリー
「東洋食品」の隣のモールにあります。

DSCN0186_20150311033806b4f.jpg

ランチタイムは、インドレストランの常で、バッフェ。。。

DSCN0188_201503110338051e5.jpg

インドは、そもそもベジタリアンが多いらしく、この近くにも、
クリシュナほかベジタリアンのお店があります。

メニューも似ていますが・・・・・

DSCN0190_2015031103380563a.jpg

この表と裏、両側に向いたバッフェ台には16種類の
お料理があり、↑の別の台にもサラダを中心にお料理が
並んでいます。このほかにスープもののサンバールとラッサム。
種類は多いです。。。

DSCN0191_201503110338041fa.jpg

さらに焼きたての巨大ドーサが運ばれてきます。
インド特有の軽食ですね。
でかい、軽い、旨い・・・ドーサ。。。

DSCN0193_20150311033819752.jpg

二の皿で、やっとご飯もの。。。
チャーワル、プラーオ、ビリヤーニ。

どれも、基本に忠実な作りで美味しいです。
確かにこういう、バリエーション豊かなお料理だと
肉類は要らないかもしれません。。。

基本の油も北インドのギーではなく、ごま油。
軽い油でおなかにもたれないのがいいですね。

Udupi Cafe

590 E Chatham St.
Cary,  NC 27511


DSCN0194_20150311033819349.jpg

それにしても、この東洋食品さんのある辺りは
エスニックなお店が集中しています。

ヒマラヤネパール料理とか・・・・・

DSCN0195_20150311033819eb1.jpg

チベット料理とか・・・・・

ヒマラヤネパールチベット・・・・って、どんな違いが
あるのか・・・・・・・?
彼らから見た、日本・中国・韓国料理くらい違いが
あるのだろうか????





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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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