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シャーロッツビルでウニバターのイカ墨パスタ



バージニア「和の温泉B&B」の最後の朝は、
前の晩にディナーを作っていただいたシェフによる朝食。
なんと「茶粥」です。アルコールが入った翌朝には、いいですね。

さて、ここからは大忙しで紹介します。

DSCN0090_20141224113408bb9.jpg

まず訪れたのが、アメリカの東側では最大規模の鍾乳洞。

DSCN0120_201412241134080de.jpg

およそ1時間のツアーの最後にオルガンのあるコンサートホールに
着きます。このオルガン、パイプではなく鍾乳石柱を叩いて
音を出す仕組みになっているとか。。。

さらに南に進んで、バージニア大学のあるシャーロッツビル
バージニア大学は、トーマス・ジェファーソン(第三代大統領)の創立です。

DSCN0159_201412241134076b0.jpg

そして、トーマス・ジェファーソンの邸宅モンティチェロが
あります。5セント硬貨の建物ですね。世界遺産です。

DSCN0156_20141224113407cd7.jpg

ここのトーマス・ジェファーソン・センターには、ジェファーソン
集めたヒストリック・プランツが育てられており、販売もされています。
共和党の創設者は、同時に有名な園芸家でもありました。

DSCN0152_20141224113437a09.jpg

世界遺産の観光センターとしては、立派なプランツセンターは
こんなところからきているのでしょう。
現在のホワイトハウスの農場には、ここの種がまかれています。
この季節にこれだけのポット苗を並べているのは立派!
アメリカ入植時代の植物が多いので、コレクション自体は
珍しいものではありません。原種に近い野菜苗・種を求めている
人にとっては、収穫があるでしょう。

DSCN0162_20141224113437aa8.jpg

ここシャーロッツビルのダウンタウンで、ローカルフードのお店に
入りました。ここで、びっくりのパスタを発見↑。。。。

DSCN0165_201412241134369f4.jpg

写真からは分かりにくいですが、平打ちの真っ黒い生パスタは
「イカ墨のパスタ」です。
その金色のソースは、なんと「ウニ・バター」。
なんとも贅沢なシーフード・パスタです。お味も大満足。。。

DSCN0189.jpg

さて、シャーロッツビルを出て、ニューイングランド以来、しばらく
目にしていなかった「地名」を眺めつつ・・・・・
「南ボストン」って、アメリカ南部にあったのね・・・・・?
緩やかな丘陵地の道をひたすら南下して、ノースカロライナに戻ってきました。

今回の温泉旅行、片道4時間ちょっと。車で行ける所と言うのが
一番のメリットでしょう。
今までは、大陸横断してパームスプリングスでしたからね。
もちろん、温泉・お風呂もお食事も完璧に楽しめます。
春になったら、また行ってみましょう。

ちなみに、今回帰り道で通ったシャロッツビルにはアムトラックの駅が
あります。シカゴ~NYのamtrak cardinal が通っています。
シカゴ、インディアナポリス、シンシナティやチャールストン、
ボルチモアからは、ここまでアムトラック~ここからレンタカー
という方法も考えられます。
シャーロッツビルから温泉までは、2時間半程度です。



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テーマ : アメリカ生活
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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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