インディアナでカルダモン。。。

このところ気温が上がったインディアナポリス。
湖の氷もかなり融けてきました。。
でも、まだ２月も中盤。春まではまだまだ・・・・



インディアナでは、越冬不可能とされるローズマリー。
１月までは、何とか持ちこたえてきましたが、ここにきて
急に葉の色が変わり、凍傷・・・いよいよ末期症状か・・・・



屋内の日陰植物はこういう時には、逆に元気。
これは、ミョウガの仲間のカルダモン。
ミョウガのように、染色体を操作された植物（５倍体）ではないので、
種ができます。普通はこの種をスパイスとして使います。

インド料理には欠かせぬスパイスですね。
種のほかに、葉も香ります。全草に独特な香りがあります。
さすがに、部屋の中に充満するほど香ることはありませんが・・



カルダモンの香りを嗅いでしまうと、やっぱりこういう所へ
行きたくなります。



カレー・・って言ってしまうと簡単ですが、これは一括りには
できないですね。。。
このお店では、カリーだけで１０種類。
ライスが３種類。ほか・・いろいろ。。



ランチタイムなので、デザートは定番どおり。。
マンゴーカスタード、ライスプディング、グラブジャムーン・・・
世界一甘いといわれるグラブジャムーンですが、白いグラブジャムーン？
甘くないカルダモン・ティが飲み放題なので、これもＯＫ！！




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