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「ふきのとう」と「とんてき」



すっかり春の陽気のインディアナポリスです。
芝生の緑もこころもち、濃くなったような気がします。。

RIMG3712.jpg

ここに引っ越して、早々水際に植えた「ふき」。
死んでいなかったようです(!!)
ちゃんと「ふきのとう」が出てきました。現在2個。。。

RIMG3722.jpg

ただし・・・草食獣には要注意。
鹿と、今の季節はカナディアン・ギース。。。

RIMG3691.jpg

毎日、研究中のホームパーティ用メニュー。
本日は、四日市名物の「とんてき」。

簡単にいえば豚ステーキなのですが、独特のソース=タレに秘密があります。

RIMG3692.jpg

厚めの豚肉を、ウスターソースにはちみつ・みりんを入れたタレで煮詰めます。
千切りキャベツにも、このソースをかけて、一緒にいただきます。
まさに、B級グルメの味!!これは、癖になりそうです。。。
毎日食べると、ちょっとやばいかも・・・・




ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・いただけますと、とっても励みになります!!!

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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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