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インディアナで「丹波の黒豆」のお年玉。



昨日は雪が降ったものの、大した事のなかったインディアナポリスです。
今朝は、こんなに良い天気。気温はガンガン下がっています・・・・・・・

RIMG2854.jpg

さて、1月も3日となると「お正月」は終わるアメリカです。
もう通常のお仕事日。。。。お食事も、普通モードに戻ります。

ただし・・・おせちは、それなりの量を作っているので、
当面は、在庫整理が続きます。
こういう時は、日本人が近くにいないと不便ですね。
おすそ分け整理が出来ません。

おせち」は、ある一定量を作らないと美味しくできないので、
ふたり所帯の拙宅では、大抵最後は大量廃棄処分です。。。
いくらなんでも、毎日同じ物ではね・・・・・
誰かもらってくれると、助かるのですが・・・・・
ま、こういう考えは失礼ですね。。。

ということで、本日は、1品・カレーライスだけ作成。。。
あとは、在庫整理、おせちの残り。しばらくは、このパターンです。。。

RIMG2855_20120104141518.jpg

雑煮の残りに、これも残ったセリを大量投入。

RIMG2793_20120104141518.jpg

日持ちはするけど、大抵悪くなる前に飽きてしまう「黒豆」。
今回は、アメリカのブラックビーンズで作りましたが・・・・
アップの写真では、解りにくいのですが・・・・小さい、と思う。

では、大抵の「おせち」の本で勧めている「丹波の黒豆」と
どれほど違うのか・・・較べてみました。


RIMG2873.jpg

右、アメリカのブラックビーンズ。メキシカンコーナーなどにある
普通の黒豆です。
左、「丹波の黒豆」。
むむむ・・・形も大きさも、ぜんぜん違うじゃありませんか。
この違いは、水を吸って膨れただけではなかったのです。

で、なぜ今年うちでは「丹波の黒豆」があるのに、敢えてアメリカ
ブラックビーンズを使ったのか、というと・・・・・

RIMG2863.jpg

これは、食用ではないからです。
播種用の「丹波の黒豆」の種豆。
ということで、食べるには数が少なすぎます(笑)。

今年は、畑の下準備に、まずこれを播いて土壌改良をする予定。
肥料がいりませんからね。空気から窒素を集めて、土に固定してくれます。
その上、来年の「黒豆」にもなってくれるなら、一石二鳥です。。。
いかに名門「丹波の黒豆」でも、所詮は黒い大豆。育てるのは、
とても簡単・手間いらずです。。。

この「丹波の黒豆」を改良・生産したのは北海道
元々は、コネチカットで植える事を前提に寒冷地用を用意したので、
インディアナをはじめ、イリノイオハイオなどの中西部でもOKのはず。
黒い大豆なので、コーンや大豆畑のある地域では育つでしょう。。。

今年最初の「お年玉プレゼント」は、この「丹波の黒豆」からにしましょう。
これから畑を作る方も、ベランダでバケツ栽培される方も。
黒豆でおせちにする方も、枝豆でいただくのも美味しいかと思います。

ハワイ・アラスカを除くUS限定。お申し込みは、いつもの通り。
ご希望の方は、コメント欄に「管理人にのみ公開」でお名前(バンドル名で結構です)
連絡先(メールアドレス)を入れて下さい。折り返し、確認の連絡を差し上げます。
育てられる事が前提なので、育てられない地域の方は、お断りいたします。

今回は、「お年玉プレゼント」なので、先着5名様にしますね。。。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・いただけますと、とっても励みになります!!!

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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