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ハロウィーンと松茸粥



近所のスーパーにも、ハロウィーンのディスプレイが始まり、
今回の「ハロウィーン・ムービング」がいよいよ迫ってきたことを知らせてくれます。
いつもなら、今年はどうやって子供たちを驚かそうか、と思案する時期なのですが、
今年は引越しでそれどころではなくなりました。
もっとも、アメリカの引越しは、依頼者側が勝手に荷造りはできません。
荷造りは、引越し業者にやらせないと保険の対象にならないからです。
今は、移動先のコネチカットで手に入りにくい物を買い集めています。
大きめの炊飯器とか、大根おろし器とか。当面使う日本のお料理本も
サンディエゴのBookOffで買いだめしていきます。
NYにもあるのですが、そんなに行けませんものね。

RIMG0985.jpg

さて、10月最初の週末は、恒例のミラマー・エアショーがありました。
いつもは、この住宅地の真上を飛び越していくのまですが、今年は
ちょっと縮小気味。

RIMG0986-1.jpg

爆音は同じ。
ブルーエンジェルスなんですが、あまり近づいてくれませんでした。

RIMG0980.jpg

自宅から見えるのですから、贅沢は言えませんけどね・・・
ついでに、の整理をしました。
今となっては、プラグトレーに撒いた種も苗も捨てるだけです。
とりあえず、土の集積場所にしていたキッチン脇の花壇では、
今まで、発芽しなかったミツバが今頃、元気に伸びていました。
の植物も、いよいよ人手に渡す段になって、実をつけたり、
葉を伸ばしたりしてくれるものです(苦笑)。

RIMG0960.jpg

と、いうことで、ミツバは食卓に。。。
きょうは、あっさりと「松茸の粥」トッピングにピータン
「香の物」。
松茸は、先日のオレゴン産です。
ピータンは、お粥のときには用意してしまうのですが、
松茸には合いませんね。

「香の物」は、大根なす、ニンジンという、ごく一般的な
ものですが、塩・砂糖・酢とともにジップロップに放り込んで
おくだけで、ほどよく甘口に仕上がります。
野菜の総重量1Kgに対して、塩大匙1、砂糖大匙8、酢30cc。
大根だけは、袋に入るように切りますが、ナスも人参
丸ごと漬けています。アメリカ人参なら細いのでOK。
なすは無理なので、小さい茄子を探してください。
簡単なので、是非お試しください。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ・・・・いただけますと、
躍り上がってよろこびます!!

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テーマ : カリフォルニアライフ
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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