Archive [ 200805 ] 記事一覧
ちんすこう。。。
南カリフォルニアで「ちんすこう」を作ってみようと思いました。「ちんすこう」の材料自体は極めてシンプルなものです。サンディエゴで入手できる材料となると、これも簡単です。一般的なスーパーの小麦粉、普通のベジタブル・ショートニング、お砂糖は見た目「三温糖」のブラウンシュガー。で、重量を測って混ぜる、混ぜる。。。粘土細工のように捏ねてからオーブンの天板に並べます。かなりいい加減な整形ですね。まあ、手作り感...
快晴ですよ。
文字通りの街角の花壇です。きれいですね。狭いながらもフロントヤードです。狭い理由は。。海まで10秒。。。海を借景にしている家です。バックヤードは海に開いています。ガラスフェンスで仕切られているので、風景を邪魔しません。ここは、台風もハリケーンもありません。多少風が強い日があるだけで、ほとんど毎日快晴です。毎日、こんな風景を見て生活しています。この辺りの人たちは、出勤前にまずサーフィン。帰宅したら、ま...
ブーゲンビリア、アップにすると。。
近くのお宅の壁のびっしり張り付いているブーゲンビリアです。花のようにみえるのは、顎のような葉っぱです。ですから、見事に咲き誇っているような状態はかなり長い間持続します。この「赤い葉っぱ」が散るまで、この状態が続くわけです。で、実際、本当の花はどこかというと。。この葉っぱの中心に束になって蕾が付いています。白いのが本当の花ですね。...
メキシコ料理、テクス・メクス料理?
月曜日に隣家のBBQパーティにお呼ばれした折、お持ち帰りでいただいてきたメキシコ料理が今週のランチです。これは定番中の定番、メキシカン・ライスとフリホレス。右上が、グァカモレです。メキシカン・ライスとは、トマト味のピラフです。フリホーレス・レフリトスはインゲンマメを玉葱とラードで煮て、ペースト状にしたものです。基本的に塩味。お肉がないので、健康的かな?でも、メキシカンってなんとなく、丸い人が多いような...
スタージャスミン
５月ころからしばらくの間は、ジャスミンの香りを楽しめます。ジャスミンにも色々品種があります。この時期、家々の垣根に植えられているのが、写真のスタージャスミン。基本的には、蔓植物なのですが、低木のようになります。このジャスミンよりも早い時期に開花し、ちょっとだけ強い香りなのが、和名ハゴロモジャスミン。前に掲載したときには、こんな風に咲いていました。これは完全につるですね。今はもう花がなくなっています...
メモリアルディ。。バーべキューディ？
５月の最終月曜日はメモリアルディと言ってアメリカには珍しい祝日です。戦没将兵追悼記念日ということで、アメリカのために亡くなった人たちを追悼することが本来の趣旨だそうです。一方では、BBQディと呼んでいる人たちもいます。ピクニック、家族の集い、スポーツイベント等、アメリカの人たちにとっては、この日を非公式な夏の始まりとみなしているそうです。私の暮らすこのコミュニティでもあちこちでBBQの煙があがっていまし...
今月のパーティ
５月ももう後半になって、恒例のパーティがありました。今月のパーティは参加人数がかなり少ないのです。というのも、来週月曜はメモリアルディ（戦没者追悼記念日）。アメリカでは珍しい祝日で３連休になります。今回の初めて参加いただくのは、中国系イギリス人の方。初めはシロキスのから揚げから。定番のブリ大根。大根の照り照りがおいしそうでしょう。たっぷりのみりんのおかげです。この大根は好評でした。これは日本人向き...
雨降りです。。。
なんと、雨になってしまいました。気温６０゜F、摂氏１５℃程度にも達せず、時折ストームが来ます。プールの水かさが稼げることを期待しましたが、残念ながらそこまでの降水量はなく、いつものように蒸発した分を補充。先週今週と低温が続いたために、シソ科植物の発芽が大幅に遅れています。大幅値引きの球根。ユリらしい芽が伸びて、蕾が見えてきました。二色咲きのランタナ。回りがピンク、中心がオレンジ。。。のはずなのですが...
ラベンダーガーデン
満開状態のトゥルーラベンダーです。何回か登場してきましたね。この部分にはアングスティフォリアを集めています。反対側には・・・・ラバンディン系。真ん中の赤いバークで仕切っています。後方に５株のグロッソ・シリーズを従えた、プロブァンスです。こちらの方は開花時期が遅いようです。今頃になって、ようやく花穂をあげてきている状態です。昨年、プロヴァンスを訪問したのは６月下旬。開花は７月以降で７月末ころにラベン...
食材
エゴマの葉です。韓国系スーパーで購入したものです。ある日本人が、これを見つけてシソと思い込み、驚喜。早速大量に買い込み、シソジュースを造ろうとしたものの、全然色が出なくて、においも違うと不思議がっておりました。韓国系スーパーではエゴマは売っていますが、シソは置いていません。シソは、日系と中華系スーパーには常時あります。ベトナム系スーパーにもシソはありますが、エゴマはありません。エゴマは日本でも縄文...
芝生とキノコ
サンディエゴでは、今の時期になると次の晩秋までほとんど雨は降りません。なのに、芝生にはキノコが大発生?写真は朝６時。太陽が照りだす前にスプリンクラーで散水した後の様子です。アップにすると、なにやら美味しそうなキノコですが・・・・・。この芝草は、もちろん日本の芝とは全然違うものです。一般のは、「マラソン�機廚箸�「マラソン�供廚箸�呼ばれていますが、乾燥地でも旺盛に成長できるように改良された品種だそうです...
天気晴朗
ラベンダーガーデンです。蕾があがってから、開花するまで長期間楽しめるのがいいですね。今週の天気予報は、先週に較べて若干の気温低下。２０℃程度で推移するもようです。南カリフォルニアの場合、ハリケーンなどもなく、上空のジェット気流の変化と寒流の影響が大きな要因なので、非常に安定していると言えます。１,２月の冬場を除けば、基本的に雨は降りません。夏の雷雨というのも、あって１年に１回位。雪もありません。雹や...
街角の花々
引き続き、ラ・ホヤの海岸通の住宅を歩いてまいります。今の季節は花いっぱいって感じです。ブーゲンビリアと蔦で入り口が押しつぶされそうなお家。上にオリーブの樹、下の方には今花盛りのスタージャスミン。５月から７月いっぱいまで良い香りを楽しませてくれます。いろいろのゼラニウムを小山のように植え込んであります。遠目からも華やかですね。先週とは打って変って気温の上がりだしたサンディエゴですが、今度の週末はつい...
ブーゲンビリアの花
ここサンディエゴでは、最もよく植えられている植物のひとつです。もともとは、ブラジルで発見されたそうです。中、南米の熱帯雨林に自生していたはずですが、この乾燥地にも適応しているようです。このスペイン風か、リゾート風の家では二色のブーゲンビリアを使っています。このスペイン統治時代風の家は一見、花のない前庭を意図しているように見えるのですが、玄関前にファウンテンとその下に、タイルと合わせた青い花。玄関脇...
La Jolla お散歩中
今週は、気温が上がるらしいです。先週からの低温も終息。今週後半から、８０度、９０度と一日ごとに上昇するとの予報。あまり暑くなると、また出歩くのが億劫になりますので、今のうちに歩き回っています。一般の住宅地の印象が、日本の街並みのそれと全く違って見えるのはなぜか、というと、多分開放感。アジア系人種の多い地区では、一軒ごとに前庭からアプローチ、さらに道路端まで境界をしきる家が多いです。日本の家々同様、...
La Jolla Ｓｈｏｒｅ の家並
家並を眺めて歩くのは、結構楽しいので続けていきます。これは貸家ですね。入居者募集中ですが、一体おいくらなんでしょう？庭も狭いし、プールがないのが難点か。でも、歩いて１分で海岸でした。曲がり角に巨大なブーゲンビリア。蔓植物ですが、なんと絡まっている家よりも巨大化しています。ここはブーゲンビリアにとっては最適な環境だそうで、あちこちで巨大化しています。この家のこの位置はバックヤードです。中のお庭は、ブ...
海岸通り
サーファーの方々は、見るからにお金持ちという人は見ないですね。でも、この人たちのライフスタイルでしょうか、センスの良い人たちは多いようです。この通りの突き当たりは海。結構おおらかに路上駐車しています。車検というものがないので、かなり古い車もいますが、きったない！というのは見ません。シール張りまくりっというのもいません。サーファーさん方は海岸線からちょっと引っ込んだ辺りにレントしている人が多いようで...
帰化植物発見？
週末になってやっと晴れてくれたお天気です。自宅から１０分ほどで太平洋というわけで、サーファーを見にでかけました。この辺りは寒流の影響で、真夏でも気温が上がりません。岩場にはシール＝アザラシが一日寝転がっていますし、上空をペリカンの隊列が飛び過ぎて行きます。そんな海岸で発見。。。道路わきの雑草に何やら光るものがあります。これはひょっとすると。。。。。和名でいうところの「バラフ」です。バラフというのは...
今週は曇りつづきです。
もう金曜日になりますが、お天気は一向に回復ならず。明け方に雨が降るものの、日中は曇天が続いています。こんな週も珍しいものです。ソーラーシステムで保温しているプールも陽の光がないと、ヒーター頼みになります。梅の実はふくらんできていますが、ここで梅雨というわけでもありません。二つ目も咲いてしまいました。曇天の庭に鮮やかです。...
フロントヤードの様子
周囲の様子です。大抵はこんな感じで各居宅の前庭が展開しています。芝生の中にオレンジの樹が植えられています。実を食べるつもりは全くないようで、ずっとぶら下がったままです。たまに通行人が盗っていったりしています。フロントヤードは、この辺りでは、芝を張っているのが一般的です。緑を維持するのは大変です。スプリンクラーで毎日灌水し、肥料をまき、害虫駆除をします。毎週一回以上の芝刈りをしないと伸び放題になって...
ゆず
サンディエゴに限らず、南カリフォルニアでは大抵の庭にはレモンやオレンジなどの柑橘類が植えられています。数ヶ月も、黄色や橙色の実が生っているのはオーナメントにちょうど良いのでしょう。よくよく観察していると、道を歩いている人の中には他人の家の実をもいで行く人もいるようです。我が家のは、庭の飾りではなく自家消費用の柚子です。やっと咲いたものの、数が少ない。植え替えしたばかりですから、今年はしかたないもの...
雨です。
２月以来、およそ２ヶ月ぶりになるでしょうか。朝のうちだけ、雨が降りました。キッチンガーデン区画の満開のコリアンダーには、ちょうど良いお湿りです。つぼみの上がってきたラベンダーガーデン区画のロイヤル・ベルベットも、雫をつけています。外国人客向け日本庭園？区画です。どうでしょう、和風に見えますか？？ストーンガーデンの一種とする向きもあります。少し湿り気を感じさせる方が、それらしい雰囲気がすると思うので...
柚子の苗
柑橘類は案外簡単に発芽します。樹木なので、日数はかかりますが、発芽率は良いようです。昨年よく実ってくれた柚子。最後に収穫したものはコンフィチュールになりました。その際取り出した種をただポットに播いていただけですが、ご覧のように良く発芽しています。ほぼ全部が発芽。コブミカンのような葉っぱですね。レモンやミカンとも違った形です。これが実をつけるのは早くても２０年後になるでしょう。このまま成長を楽しむか...
新兵器、投入？
どうにも気になる輩が目に付くこのごろです。まだ山にも水があり、緑も豊かな今のうちは悪さをしませんが、いずれ人間の庭に下りてくるのは目に見えています。対応策。げっ歯類というのは、犬は怖がらないので、これ。。戦果は期待していません。まあ、居るだけでヤツラが来なくなればＯＫです。英語しか分からない様なので、そのうち日本語も覚えさせましょう。。ほんとに期待しない方がいいのかも・・・・・。...
今月のパーティ
早いもので、５月も後半。恒例になりつつあるパーティです。ただ、来週の月曜日はメモリアルディ（戦没者追悼記念日）で、アメリカでは珍しい祝日のため、集まった人数は少ない方です。まずは、シロキスのから揚げから。定番のブリ大根。ブリはYellowtailです。この照り照りがおいしそうでしょう。今回の「外国人」さんは中国系イギリス人ですが、大根は人気がありました。こっちは、日本人向けかな。。根菜マリネのガーリック風味...
Logees Blue
先日届いた、Ｌｏｇｅｅｓ Ｂｌｕｅを定植しました。苗自体が大きめだったので、それなりに成長してくれるのを期待しています。Logee Blue花はそれほど特徴のあるものではありません。コネチカットのダニエルソン氏による栽培品種です。代表的なのが、Dark Logee Blue。他に Light Logee Blue、Logee Whiteなどを作出。それぞれのエッセンシャルオイルの成分構成を発表しています。なにしろローズマリーは、原種の少ない植物です...
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