Rosemaryとハーブの日記帳

温泉からの帰り道、たまたま見つけたナーセリーに立ち寄りました。初めて伺ったのですが、入り口でオーナーの方が気さくに声をかけてきました。白いガゼボとガーデンゲートはディスプレイのバラ園のものです。背景の縞模様は色々な色合いのサボテンです。サボテンの種類は豊富にあります。ハーブも一般的な品種は一通りあるようです。グラウンドカバーに利用されることが多いようです。品種ごとにひと区画ずつ置かれています。品種...

サンディエゴとロスアンジェルスのほぼ中間にあるエルシノア湖に来ました。昔ゴールドラッシュの頃にできた町だそうですが、今は、本当に鄙びた田舎町です。内陸の出口のない湖ですが、湖底から温泉が湧いているそうです。鯉がたくさんいるとのお話でした。なぜここに来たのかというと、もちろん温泉、しかも日本式お風呂に入るためです。日本と韓国の方が経営している温泉付きモーテルがあります。サンディエゴから車で1時間半。...

クリスマス休暇ということもあって、近郊に出かけました。北部のみかん畑が展開している地域ですが、10月のWild Fireの爪あとはまだはっきりと残っています。どうやら、この区画だけが炎の通り道になったようです。このコミュニティ全体がリゾートだったのでしょうが、いまだ一軒も建て直していません。焼け焦げた木々が山火事の凄まじさを記しています。誰かが飾った「炭の木」のクリスマスツリー。一日も早く復興されることを祈...

クリスマスが近づくに従って、ホリディ用品はどんどん値引き率が高くなっていきます。さらに26日になると一斉に割引セール。来年の準備をする人はこの時期を狙って買い集めています。在庫処分なのでしょうか。40%から70%引きまであります。確かに毎年使えるものなのでしょうが、その年の流行っていうものはないのかしらね?...

サンディエゴとロサンゼルスの中間くらいに位置する地域には多数の苗屋さんが点在しています。そのひとつを訪問してみました。ここはリティル=個人客中心の販売店のようです。入り口には石造りの門。その上にハニーサックルのような蔓がからんでいます。盛大に花を咲かせていますが、近づいて見るとちょっと見たことのない花です。葉も多肉植物の葉です。ドーンとクリスマスツリーです。見上げるばかりのカリフォルニアの真っ青な...

ここでもやっと冬らしくローズマリーに蕾があがってきました。立性のタスカンブルーの蕾です。立性の品種は大体、冬の時期に開花します。基本的には年1期というところでしょう。こちらは、花色が確認できるまでに膨らんできたプロストラタスの蕾。匍匐性の品種の方が開花のサイクルが早いようです。ここでは年中咲いているようにみえます。...

スイートポテト(パイ)。こちらのサツマ芋は甘味が少ないため、皮のみ利用。詰め物はヤムに生クリームを混ぜています。これが皮から取り出した中身に生クリームを混ぜてオーブンで焼いたもの。オレンジ色をしています。大学芋にすると真っ赤になります。これはポットラックパーティに出す予定。受けるかどうか?...

先日久しぶりに資料ページを作ってしまったのですが、文章だけ、というのは私にはストレスになってしまいます。昔はこんなんじゃなかったのですけどね。開館から閉館時間まで、ずっと図書館で農学の本を読み漁っていたものなんですけど。最近では、ストレス解消策がこんなものになってしまいました。上は普通のスィートポテト。下の白い芋はヤムです。電子レンジ後、ミキサーで練ります。そして栗を用意。一番安いイタリア栗です。...

再び先日のメープルです。先日、写真を撮りつつこの実を拾って帰りました。11日を見ていただければ分かるのですが、拾った時点では実に穴などありません。それが乾燥が進み、穴をふさいでいた皮膚が縮んだような状態で口を開きました。多数の排出口から種のようなものが放出されています。どうやら乾燥することによって、種子をばら撒く時期を調節しているようです。細かい粒と羽の生えた種子があります。とりあえず、共にポットに...

ローズマリーの芳香の特徴である精油はロスマリン油と呼ばれ、香料材料として利用されている。ローズマリーとして一般的に知られている植物は品種的に純正種といわれるものが少なくほとんどがRosemarinus Officinalis L.の変種であり、従って精油も変種の混合物が多いと考えられる。精油の種類としては、一般的にはeucalyptol (1,8-cineole),camphor/borneol,α-pinene/verbenoneの3種に分けられる。これらはそれぞれ、モロッコ・チ...

家の近くでは、こんな木がよく植えられています。柑橘類の木は黄色の実が、ちょうど良いアクセントになるためにフロントヤードなどにも植えられています。この手の木々は、鋭い大きな棘を生やしていることが多いので、通行人に近い場所にはいかがなものか、とも思うのですが、この辺りの人は気にしていない様子です。この二つの写真、わかりますでしょうか。グランドカバーニに植えられているローズマリーです。葉の短いプロストラ...

コミュニティの広場です。もう12月も後半になろうとしていますが、青々しています。年中生長を続ける「芝」マラソンシリーズと、高い木々はユーカリです。ここでは、少ない水で生長できることが植生の条件です。空は快晴。気温も上がってきたので、「秋」を探しにお散歩にでました。これはナンテンですね。この辺りではよく植えられていますが、ガーデンセンターでは結構いい値段で置いてあります。この地で育つ、葉色の赤くなる植...

タスカンブルーが開花しました。あまり好ましい状況ではないのですが、そういう季節になったということなのでしょう。実は、この状態。10月に挿し木した苗の開花です。まだ10cm程度の大きさであっても、この時期には開花します。今回は用土として、ただの砂が使えるかどうかをテストしているだけですので、このままにしておきましょう。...

日本に較べて四季のはっきりしないアメリカはサンディエゴですが、ここなりに晩秋になっているようです。日本では、こういう種子は見たことがないのですが、トライデントメープルの種です。日本のカエデやモミジですと、羽の生えた繊細な種子ですね。ここのは、まるでバクダンのようです。それなりに紅葉するようで、この季節になるとこれらの並木道は秋の風情を見せてくれます。遠目で見れば、まあまあきれいです。もっとも、これ...

町中のマーケットプレイスにもツリーが点灯しました。日本に較べると街灯がとても少ないので、こういう時にはとても目立ちます。日本では、主要な幹線道路は路上のでこぼこが分かるくらい明るいのですが、ここでは、照明はヘッドライト頼みです。分岐点の標識すら照明がなかったりします。家々の玄関前には、それぞれいろいろなデコレーションが施され、いつもは、街灯もほとんどなく、とても暗い住宅地も今は、華やかな景色になっ...

インフルエンザの予防接種をしたとたん、風邪で寝込んでしまいました。気がつけば、もう１２月。ここでは、サンクスギビングの翌日からクリスマスに突入していくようです。毎日日ごとに、町並みの電飾が増えていきます。このリースはイタリアンパインという松のような針葉樹の枝でできています。クリスマスツリーは、温暖なこのあたりでは、モミの種類は手に入りにくく、このイタリタンパインか円錐形に刈り込んだローズマリーがよ...