Rosemaryとハーブの日記帳

確実に春に向かっているようです。ベランダで寒風に曝されていたハンチングカーペットも黄色味がかった若芽を見せていました。ことしは、ずいぶん暖かくなるのが早いですね。いつものこの時期は、風に吹かれて枯れ木状態のベランダ・ローズマリーなのですが、ことしは青々しています。寒冷障害を起こして紫色に暗色になる葉もほとんど見られません。立性品種はまだ花を咲かせ続けています。こんなに順調に冬があけるとなると、今度...

ことしも花粉の季節ですね。この棘の恐ろしげな植物は「ネトル」です。花粉症の方なら耳にしたことがあるでしょう。ヨーロッパではごく普通の雑草、イラクサとして知られています。日本では種ができないので、毎年種を購入するか、株を更新してあげなければなりません。直接食べたり、お茶にしたり、摂りつづけることで体質改善につながるようです。ですから、花粉症にも即効性は期待しない方がよいでしょう。ネトルはヒスタミンを...

ベランダで育ったコリアンダーとアボガドでワカモレ(グァカモレ)を作ってみました。アボガドが熟し過ぎてきれいな緑にはなってくれませんでしたが、ねっとりしたディップにはなってくれました。タコスもないので、パンで代用。瓶入りの赤いのは「やまや」で買ったサルサソースです。アボガドはかなり濃厚なので、これでさっぱりした味にします。あまり入れると本来の緑色が濁った色になってしまいます。これ、結構食べ応えがありま...

マンションのベランダで葉物野菜を育てられないか、ということで空いていた収納ケースを使ってみました。風の強いベランダでも温室代わりになってくれています。中身は、コリアンダーとサラダホウレン草。収納ケースの中には、100円ショップで購入したスノコ付プラスチック皿が二枚並べられます。一枚にポリポット苗20個づつ並べています。今の季節ですと、液肥を週一回ジョウロで与えるだけです。ベトナム料理のフォウを作るとき...

昨年の5月から畑暮らしを続けていたこの子たちも、市民農園の返還に伴って引越しです。寒風に吹かれてだいぶ痛みがきていますが、昨年に較べればずいぶんと状態は良い方です。昨年は葉がほとんど落ちて枝だけになっていました。これも今年の暖冬の影響でしょう。成長が遅いと言いつつも、9ヶ月も経過すると倍の大きさになってくれます。栽培の難しい品種を育てることはガーデニングの醍醐味ですね。育ってくれるとうれしいものです...

今年の冬は、はっきりしない天候と気温変化が続いていましたが、時間は確実に過ぎています。借りている市民農園は今月末日で返却しなければなりません。紅梅の花は、いつもよりは早いけれど寒紅梅らしく開花しました。この紅という色は、この時期には本当に鮮やかに映ります。たまたま今年は、雪もなく白銀の畑もなかったため枯れ雑草の野原と化した茶色っぽい世界でした。でも無彩色に近い風景には違いありません。ぽつんと咲いた...

気象台開設以来の暖冬ということです。今年は特に暖かいからという訳でもないのですが、部屋の中で栽培してきたローズマリーたちは開花しています。手前の小さい方の花です。もともと冬に開花する性格なのですが、このMasons Finestは開花している期間が短いようです。とても小さいので体力がないのかもしれません。背景の大きい花は、大型になるSeptember Blueです。こちらも日本ではまだ見れないはずの品種です。Masons は桐原春...