7月29日は「夏祭り」に参加!

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”Nippon Club of the Triangle”さまより拝借

今年も、「ノースカロライナ日本夏祭り
“NC Japan Summer Festival”
近付いてきました。

昨年は大量のシソ苗を持ち込んで、
TBS=トライアングル・盆栽ソサエティの
ブースを借りて、無料配布という、いわば
ゲリラ的な活動をしていたのですが、
今回は、普通に・・・・
「非営利団体」としての参加となります。

何をするのか?・・・・

一つは「プランツセール」。
日本の野菜苗の販売。

昨年との違いは、今年は非営利団体の
ファンドレイズなので、有料販売です。
無料配布と違って、それなりのモノを
それなりの種類をそろえて、販売します。

例としては、ミョウガ、大株のシソ、セリ、
エダマメ、出羽の小茄子、モロヘイヤ、
小松菜、ミズナなどなどを予定。

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もう一つは、やはりファンドレイズで、
スイーツの販売。
「和のスイーツ」ということで、「みつ豆」。

これは基本のレシピと製作指導で
販売には顔を出さない予定です。
売り場が違うので、「みつ豆」販売は
他の人にお任せします。

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とはいえ、製作はしなければなりません。
まず問題なのは「豆」。

元祖?「みつ豆」の豆は「赤えんどう豆」。
単体で食べては、美味しくないものの
代表のようなものですが、これがないと
始まらないのが「みつ豆」。

ところが、アメリカどころか、日本でも
絶滅危惧種(笑)の「赤エンドウ豆」。
アメリカで売っているわけがありません。
仕方がないので、いろいろな豆を試して
似たものを探します。

IMG_0557.jpg

↑、これが「みつ豆」の原型といわれている
「豆かん」。
豆と寒天に黒蜜をかけて戴きます。
これが「赤エンドウ豆」がないと始まらない
といった所以です。

ただし、今・現代にこの一見、地味~な
「豆かん」では、「甘味喫茶」でもない限り
とてもウケない!

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↑、せめてコレ位は行きたいな~。
というのが、偽らざる気持ち(笑)。

でも、今回はファンドレイズですから、
原価はシビアに管理しなければなりません。

もう一件、問題点としては・・・・
アイスと小豆餡を加えると、「みつ豆」では
なくなってしまう!!!
これは「クリームあんみつ」です。

「みつ豆」≠「あんみつ」。。。。

わずか数セントの攻防は、今しばらく
続きそうです。。。。


“NC Japan Summer Festival”
Saturday, July 29 at 1 PM - 8 PM

NC State Fairgrounds - Kerr Scott Building
(1025 Blue Ridge Rd, Raleigh, NC 27607)





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コミュニティBBQ大会?

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我が家が位置するコミュニティでは
毎年10月、ハロウイーン前に住民で
コミュニティー・パーティーを催してきた
のだが、今年はちょっと様子が違う。。。

この住宅地は4つのデベロッパー
開発した10以上のコミュニティ
集合体なのだが、今年はHOA(ホーム・
オーナーズ・アソシエーション)の旗振りで、
コミュニティ(ブロック)対抗BBQ大会を
行う事となった。

ウチのブロックのBBQのテーマは
メキシカン」!!

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例によって、持寄りパーティなので・・・
メキシカンといわれても、アメリカンっぽい。
ナチョやトルティーヤが目立つ程度か。。。

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ブロック・パーティでは、いつもロール・
寿司の我が家は、今日はなんと、
「タコライス」で参戦!
「タコライス」=「タコス・ライス」だよね~!

この2年で住宅地が爆発的に拡大し、
住民も大きく変化したので、ここらで
コミュニティ間の親睦を図ろうと
したのかもしれない。

実際には「意味はない」。
これだけ住宅地が大きくなると、
自分のブロック内での近所付き合いは
大事でも、別のコミュニティとは付き
合いがないのが実情だからである。
ブロックが違えば、それは外の人間です。

IMG_0629_20170718083418a36.jpg

コミュニティ対抗BBQ大会なので、
各コミュニティにBBQのテーマが与えられ、
HOAの審査員が各コミュニティの会場を
回って点数をつけて周る。

住民側は、普段あまり合わない人たちと
知り合いになるのに忙しくて、外のコミュニティに
出向くなんて事は、考えも付きません。
まぁ、それはそれでいいのかな・・・と
思っています。

IMG_0632.jpg

外部主導とはいえ、この時期に
コミュニティのお祭りをやってしまった
ので、今年は10月の「お祭り」は
無くなるかな・・・多分。。。



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Taverna Agora

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ノースカロライナの州都ローリー
真ん中にあるギリシア料理のお店、
「Taverna Agora」。

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ギリシアの印である青色に塗られた
ドアが目印です。

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メニューだけ見ても・・・なんだか分かりません。

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遅いランチタイムでしたが、この日は
まっすぐ2階のアウトドア席へ。。。
なかなか格好いいロケーションです。

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さて、ランチだったのでこれは
「スパナコピタのポーチド・エッグ」。

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スパナコピタって、ほうれん草とフェタ
チーズのパイですが、これはフィロが
オープンでここに卵が載る。
こういうのって、本場では・・・?
ブランチにポーチド・エッグが普通の
アメリカでは分り易いかもね。

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こちらは3人前といわれたサンプラー。
お昼に食べるには、一人前でしょう。
本物のスパナコピタがのっています。
ボリュウーム的には全然大したことありません。

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・・・で、デザートは・・・
グリーク・カスタード」
カスタードといっても、硬目です。
食べ応えあり。


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ここまで来たら、お約束の
「バクラバ」。
う~む・・・・お約束の味!
ちょっと甘さ控えめで、美味しいです。

ここはやっぱり2階席がいいようです。
風が通って、なかなか気持ちがいい。
今の季節以上の気温になったら、
インドアに移りましょう。


Taverna Agora
326 Hillsborough St. Raleigh, NC 27603






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The Arboretum, New Hanover county

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ノースカロライナ州内随一の
マスターガーデナーボランティア活動
時間を誇るニューハノーバー・
カウンティの植物園を見てきました。

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ニューハノーバー・カウンティとは、
ウイルミントンのある地域です。
ダーラムのあるピエドモントから
はるか南のサウスカロライナとの
州境に近い、雨が多く、暖かい
地域です。

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ここの植物園は初めてです。
デューク・ガーデンズを見慣れていると
ココは決して広くはありません。

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ガーデンの彩どりというより、ほとんど
雑草のように生えているアカシソ。
発芽率の悪いアカシソがこれだけ
生えるのも、ここの環境故か・・・

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真っ赤な鳥居の日本庭園があります。

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石庭の真ん中を通路が通っている!
こういうのはいいのかな~と、
疑問符が付く石庭ですが。。。。?

さらに奥の方に‥‥掘っ建て小屋?

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「茶室」だそうです。中は「畳」ならぬ、
「ござ」が敷いてあります!?
まぁ・・・この辺りは難しいかな?

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ベジガーデンも抜かりなく。。。
カカシも立ててあります。

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全体に、子供向けのエデュケーション・
ガーデンの方向性が強い作りでした。

もうちょっと、専門分野も欲しい感じも
しますが、小規模ながら頑張って
作った感、満載の楽しいガーデンです。



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Seoul Garden Restaurant

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州都ローリーの北側、我々が良く
訪問する大型ナーセリーの
「アトランティック・ガーデン」の近くに
ある韓国料理店です。

何回も前を通り過ぎることはあったの
ですが、お店に入ったのは、今回が
初めてです。

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遅いランチタイムと思ったのですが
店内は満員!
ずらりと並んだ、巨大な焼肉用換気扇・・・
焼肉フード」が目を引きます。

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さて、韓国レストランのお約束
「ミッパンチャン」。
ここでは8種類でした。

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きょうは「ソルロンタン(설렁탕、先農湯)」。
家庭料理では作り難いスープなので、
初めての韓国料理店に行くと、大抵
これでお店の「腕」を試させてもらいます。

ちょっと意地悪な選択。

本来は牛の骨を数時間煮込んで、
スープを煮出すものですが、ココのは
ちょっと残念な仕上がり。

スープに骨付き肉がないし、コクがない。
非常に軽いスープになっています。
今風なのかなァ??
お手軽「ソルロンタン」といった感じです。

他のメニュー・・・例えば「石焼ビビンバ」や
ビビンバ」「冷麺」などは、しっかりどっさり
のおなか一杯の量と、十分満足できるお味
だったようなので、これは選択ミスか!!
あるいは、お店の中心メニューがこういう
方向性なのでしょう。

ちなみに焼肉グリルのある席は超満員。
やっぱりそういうお店なんでしょうね(笑)。

このお店では、焼肉ビビンバのような
選択とした方が当りのようです。
お値段安めでおなかいっぱい食べられそうです。

ボリューミーなお食事を希望される
方には、よいお店。


Seoul Garden Restaurant
4701 Atlantic Ave, Raleigh, NC 27604



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独立記念日と花火。Wilmington.

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独立記念日に花火を見に、ノースカロライナ
南部の町、Wilmingtonに来ています。

この2年、連続でここ。
川沿いの落ち着いた雰囲気が
気に入っています。

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さて、ディナーも済ませて、あとは
花火を待つばかり・・・・なのですが、
食事が終わってから花火までは、
実に2時間も余裕がある夏のノース
カロライナ。日暮れ、遅い。。。。


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やっと9時になって花火スタート。。。
まだ、ちょっと明るさが残っています。。。

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アメリカの花火大会は、案外短くて
30分で終了します。。。

場所取り4時間。楽しみ30分。
それでも、今のアメリカの花火は昔と
違って、それなりにバラエティ。
きれいになったようです。

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翌日はふつうの観光地に戻った
ヒストリック・ダウンタウン。

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ヒストリック・ダウンタウンの
超有名店でお食事。。。
フレンチという事なのだが・・・・

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本日のお勧めソードフィッシュ。
上にのっている丸いのは「フォアグラ」。
さらにトリュフがかけてある。。。。
アメリカフレンチらしい、ボリューム感!

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こちらは白い「シーフード・シチュー」。
赤かったら、ブイヤベースなんだろうけれど。。。
クリームベースのような見た目だが、
ハーブのスープベースでしつこさはない。
具がたっぷりの割に、満腹感無し。
軽いです。

評判が高いだけのことはあるお店。
いずれも美味しいです。

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コーヒーのミルクがかわいい。。。。

腹ごしらえにも満足したので、おうちに
帰ります。道路情報では、本日の
道路状況はRaleighまで1時間35分。
この手軽さも、ここの魅力です。




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独立記念日はWilmington。

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日付けが少し戻りますが、今年の
独立記念日も、Wilmingtonで過ごしました。

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ケープ・フェア・リバー沿いのこの町の
花火は、川の中に浮かんだ浚渫船から
打ち上げるもの。

ロケーションさえ確保できれば、
ここは中々の花火見物ができる場所です。

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ダーラムの自宅からは2時間弱で
到着するので、まずは腹ごしらえ・・・・
シーフードの有名店「Catch」。

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まず、お約束の「オイスター・ハーフシェル」・・・
カクテルソース以外に、タイ・チリ入りの
ビネガーも添えられています。

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スペシャルな「カラマリ」。いろいろ入って
きました。赤いタイ・チリ・スイートソースと
なぜかグアカモーレ付き?

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本日のお勧めグリルした「グルーパー」。
あっさりしていて、評判通りの美味しさです。
同心円は、キオッジャというビーツ。
生で使っています。

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もう一品は、このお店のお勧めというコレ。
「Bayou Syle Seafood Etouffee」?

Etouffeegは、スパイスのきいたケイジャン風
シチューで、ニューオーリンズで以前
食べた記憶があります。
では「Bayou」とは?
米国南部の川・湖・湾の沼のような入り江を
指す言葉で、主にルイジアナ州とミシシッピー州
の湿地帯を指すらしい。ここから、
”On the Bayou”で”Jambalaya”となるらしいが。。。

カロライナ・ゴールド・ライスの上に
「ガンボ」のようなシチューがかかったものです。
「ガンボ」は、人によっては好き嫌いが
分れますが、これは美味しいかな。
まあ、これはガンボではないのですけどね。。。

面白いことに、ここのシェフは「豆苗」が
好きらしく、牡蠣以外はすべてに使って
いました。なんと、受付カウンターの後ろには
フラット・トレイ(ナーセリーで苗の芽出しに
使うトレイ)いっぱいの豆苗が置かれていて、
そこからハサミで切り取って使っていたぞ!
アジアン趣味なのかもしれません。

IMG_0247.jpg

さて、腹ごしらえもできたので、あとは
花火を待つばかり・・・・
しかし、打ち上げは9時からなんだよね(笑)。
この時期の日没は8時半ごろになる
ノースカロライナでした。

続く・・・



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BONSAI EXPO in Duke Garden !

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デューク・ガーデンで、
「Bonsai Expo」が開催されました。

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場所はマスターガーデナーもよく
使う、ドリス・デューク・ホール。

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主催は「Triangle Bonsai Society」

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結構な数の作品が集められています。

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小品もなかなか。。。。

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もっと驚きはココ。。。

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ノースカロライナで良くもこんなに
集められたものだ…

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これはアメリカ版の「HB-101」なのでしょうね。
豪華な着物を着たアメリカのおじさんが
勧めています。

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こちらもすごい・・・・
コレクションと見まごうほどの・・・
凝りよう。。。

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凝る人は日本でもアメリカでも
変わらないものです(笑)。
正統派の「真柏」。
さすがです。。。。




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Madison County,"Marshall"

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ノースカロライナテネシー州の州境に近い
マディソン郡の郡庁所在地「マーシャル」。
町の中心、ヒストリック・ダウンタウン・・・
になるのでしょうが・・・・

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町中のメインストリートは、これだけ。。

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それでも、↑の立派なコート・ハウス前には
南北戦争の南軍の英雄「リー将軍」の
銘盤がありました。

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この町唯一の喫茶店。。。

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おお!ダイナーがあるぞ!っと
喜んだのですが・・・・
ガソリンスタンドが「GULF」って・・・・?

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現役ナンバーを付けたダッジは
1956年の"Dodge Coronet"!!
ここは時間が止まった町?

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ゆったり流れるフレンチ・ブロード川。
ココを下ればアッシュビル・・・なんだけどね。

なんとも不思議な感覚になる町でした。




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小さな町のレストラン。Hot Springs,NC

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前にも書いたが、この町の人口は
560人です。
↑これがこの町唯一の繁華街である
メインストリート・・・。
ざっと見渡す限り、飲食店は5軒。
うちBBQは閉まっている。。。

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朝早く、閉店時間も早いダイナー。
昼から夜のタバーン。
駅前のスポーツバー兼レストラン。
ちょっと離れてメキシカン。
選択肢はこの4軒!!

この町にはグロッサリー・ストアが
ありません。食料品は、ガソリン・
スタンドに併設されたお店か
お土産物屋さんで、購入します。

で、レストランは・・・ダイナー1軒、
タバーン1軒、メキシカン1軒に
アメリカン1軒の合計4軒。
人口に較べて多い・・・?

ディナー・タイムには、ダイナーは
もう閉まっていましたので、きょうは
駅前アメリカンへ・・・・
実はこの町でここはかなり人気がある。

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「Iron Horse station」
Innであり、レストランであり、タバーン
(「飲み屋さん)でもある、という。。。

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中はしっかりスポーツバーしています。

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窓辺には、バンジョーを持ったおじいさんが
ブルーグラスを生演奏。。。
この地域では、音楽といえばブルーグラス。

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さて、この”田舎のスポーツバー”然とした
お店のお料理は、期待に反して?
素晴らしい出来でした。

これは本日のお勧め「グルーパーのグリル」。
なんと日本では「幻の魚・クエ」のグリル。
あっさり塩味ですが、いい塩梅。

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二品目は、アメリカンにふさわしい
「リブアイ・ステーキ」。
シンプルな塩焼きという、我々の舌には
とても好ましい調理。これも塩加減が絶品。
ミディアム・レアもきっちり決めてくれました。

ここのシェフは相当な腕前です。
激戦地のアッシュビルで生き残ってきた人
なのでしょうか??
全米からのハイカーが集まる、アパラチアン
トレイルの中継点ですから、全米から集まる
人たちの舌を満足させるだけのお店が
あるのでしょうか?

もうすぐテネシーの山中の寒村・・・に
見えますが、なかなか侮れない町です。




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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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