”Carolina Reaper"を蒔いてみた・・・

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つい先日、もうすぐ夏‥みたいな
ことを書いたとたんに・・・雨!

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気温も急降下・・・終日こんなでした。

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サンダーストームって訳ではないので
しとしと雨では、降雨量もこの程度。。。
お庭作業は滞るし、ほんとに役に立たない
降り方の1日でした。

こんな日にはお料理か、種蒔きですが・・・

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これがこの辺りで有名な、ギネスブック認定、
世界一辛い唐辛子」”カロライナの死神”。

実の「柄」が「死神の大鎌」のように
湾曲することから名付けられたそうです。

色々なファーマーズマーケットで、夏の
終わり位になると、出回ってくるので、
今まではそれほど気にしていませんでした。

まあ、目にする回数が多いというより
利用法がほとんど無い・・・のが
一番の理由でしょう。

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季節になると、ファーマーズマーケットには
こんな風に山積みになりますが。。。
あまり売れているのを、見たことは
ありません。

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「木」のように立派な大型唐辛子ですが、
一年草です。

こんな感じなので、「珍しい」or「ここの名物」
的な扱いですが、いざタネを買おうとすると、
これが案外高価だったり(笑)。

・・・そして、結局買ったりする(爆)。。。

産業的には、世界一辛い唐辛子を使った
BBQ用「激辛ソース」は根強い人気がある
そうです。
・・・とはいっても、

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そんなに辛いものが得意ではない
我が家では、せいぜいこれ位が関の山。

ラオス料理の辛い挽肉炒め=肉サラダ、
ラープ」。
ほんとは、見た目ほとんど炒めた挽肉
なのだけれど、ウチの好みで、たっぷり
パクチーをのせています。

ラープ」を食べながら、リーパーの芽出しを
気にする初夏の一日。。。






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オーツ麦の刈取り、「マグロのユッケ」。

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サウスカロライナへの小旅行から
帰ってみると…

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ウォッ!と驚くほどに繁茂している
オーツ麦。。。
これでは、何時HOAに苦情の電話が
行くか分かりません・・・というか、今まで、
良く電話されなかったものだ!!

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あーっ、もう、しっかり出穂しています。
これはいかんと、慌てて、刈取り。。。

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やる気さえ出せば、3時間で終わる
麦の刈入れ(爆)。
ウチのがいかに狭いか分かろうと
いうものです。(汗)

さて・・・これらオーツ麦(燕麦)は
馬のエサでも、人間の朝食でもなく
ここのオレンジ粘土対策で3月に
蒔いたもの。

つまり・・・この2か月で、どのくらい
粘土を「耕して」くれたのか???
ここが肝心!

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スコップの深さまでは良く根が張って
います。もっとも、ここまではまだ
コンポスト層(表土)の範囲内。
ここはコンポスト層が厚い所だったので、
別の表土が薄い所を掘ってみます。

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ここは先のところより表土が1/3。
すぐオレンジ色の粘土が出てきます。

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うむうむ・・・さすがに表土に較べて
粘土の中は根が伸びにくいようですが・・・

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よくよく見ると・・・・

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白い根が粘土の中まで、しっかり
入り込んでいます。

電動耕転機で耕せるのは、せいぜい
7~8インチ(17~20cm)ですから、
放っておくだけで耕転機の1.5倍の
深さまで掘ってくれていました。

このまま耕起しなければ、根が表土の
流亡を防いでくれる訳で、これは中々
いいのではないでしょうか!

作物の端境期に毎回種蒔きしていれば
やがて、粘土層も崩壊していくでしょう。
なんといっても、ここでは表土の流亡
防止の効果が貴重です。
不耕起で粘土に空気が入るようになれば
それに越したことはない!

これからもしばらく試してみます。
何しろここはまだ3年目のです。。。

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きょうは久々に体力を使ったので(?)、
ちょっとの贅沢。。。。

マグロユッケ」でサラダ。。。

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見た目POKE風?
ローカーボ・ダイエットでご飯無し。
たっぷりレタスをユッケでいただきました。





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月末迫って、集中降雨。。。

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4月ももう残り1週間を切って、今月の
降水量も例年の半分で終わろうとして
いたところに、突然の雨・・・それも雷雨
ではなく、終日降っている「長い雨」。。。

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この降り方なら、と期待していたら…
2.5週間分降ってくれました。
これなら明日までには1か月分は
行けそう!
旱魃警報が出た2月以来、畑も芝生も
カラカラだったので、一息つけた感じです。

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陽が照らないので、気温は急降下して
冬に逆戻り・・・こういう上下動の大きさが
アメリカ南部です。

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雨でも散水しなければならない温室の
中はどうでしょう?
今日は気温動かず。締め切っているので、
湿度も十分。今日は潅水なし。

苗のチェックをします。

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種蒔きから1か月経過の新種のマスタード
「MIZ America」。かなり成長が早いです。

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同じ日に蒔いた新種のマスタード
「Suehlihung No.2」遅いです。

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比較用に同日に蒔いた「水菜」。
これが基準のペースか?

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しかし今回は、「水菜、Dark Purple」
の方が伸びがいいようです。

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今年の新種「Red Kingdom」
これは高菜。かなりゆっくりです。

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我が家では珍しくない「Ruby Streak」と
「Golden Frill」ですが、芳しくありません。

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「Mizuna Streak」と「Mizuna Purple」。
それなり・・でしょうか。

同時期に種まきすると、種ごとの
性格が良く分かります。

これらマスタードは今の季節、発芽は
容易ですが、すぐ抽苔します。
「季節」ではないのです。
しかし6月の夏至以降から、播種して
いけば、秋には大株を収穫できます。
・・・じき、5月。
もう、それ程先のことではありません。




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虫が出た日・・・・

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ノースカロライナダーラム周辺では
4月16日が「遅霜」の警戒が明ける日です。
アメリカ南部という割には、結構遅い。。

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勿論、もう3月中からこういう気温↑は
珍しくなくなっているのだが、突然
氷点下近くまで下がる日もあり、
その恐れが無くなる目安がこの日と
いう訳に過ぎない。

まあ、自然を相手にしている以上、
何事も絶対・・・という事は有り得ない
のだが、ここまで来るとやっと安心
できる事も事実ではある。

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しかし、気温が安定してくると
別の事象も起きてくる。。。

今のウチの畑は、所謂「端境期」で、
作物といえばケール、ビーツ、ホウレン草、
スイスチャード、春菊、種取用壬生菜位で
面積のほとんどは、粘土土壌改良用の
オーツばかりなのだが・・・

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そろそろ枯れるであろう「壬生菜」に・・・・

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うわー!

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おそらく成虫で冬越ししたのでしょう。
気温が上がったので、一斉に出てきて
盛んに交尾→産卵。

2週間もすれば、畑の全域に幼虫が
広がるでしょう。
卵を産む前か、孵った幼虫が土に潜る
前に処理するしかないでしょうね。

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もう一種類!
アメリカンなカラーの派手なヤツ。

FleaBeetleにしてもStink bugにしても
自然農薬で効果覿面ってものが
ないのが辛い所です。。。

ああ、いやだ!!


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オレンジ粘土はどうなった?

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さて、ノースカロライナダーラム
オレンジ粘土の台地です。

この厄介な粘土対策として、
今年は、冬野菜と夏野菜の隙間時間を
利用して「オーツ」を蒔きました。

果たして、どうなっているのか?

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特に作物が無くなった時期なので、
青々とした「イネ」のような葉が
やたら目立ちます。。。

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このオーツ、日本語では「エンバク=燕」、
カラス麦。澱粉もグルテンも少ないので
今や作物としては、健康素材としてしか
生産されなくなっているようです。

もともと、馬のエサ用ですから、馬が
自動車にとってかわられた現代では
人の「健康食品」であって「主食」には
なれない作物なのでしょう。

オーツミール発祥の地アメリカでも
年々減少しています。

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ヨーロッパでもアメリカ大陸でも
北の方面での生産が多いですが、
ライほど寒さに強くもなく、発芽に
大量の水を必要とするなど、ちょっと
やっかいなところがあるです。

これのいいところは、酸性土でも
アルカリ土壌でも、土中深くに根を
下すところ。

農業分野が発達している、ノース
カロライナ州立大学でも、この点に
注目して、ここの粘土土壌の改善
=グランド・ブレーカーに使って
いるそうです。

深く地中に入った根はそのままにして、
地上部分は刈り取り、草マルチにする。
根はやがて枯れて、空気の道となり、
粘土を崩す。枯れた根があるので、
表土の流失が抑制される。。。
時間はかかりそうですが、植物が
粘土台地を耕してくれるわけです。

今回は3月~5月まで育成し、
5月に地上部だけ刈り取る予定です。
今まで、藁マルチでしたが、5月からは
オーツ・マルチでやっていける・・・
と、いいのですが。。。

ま、緑肥に使うと、熟成に時間がかかり、
ウチのような狭い畑では、その間
遊ばせている場所もないので、マルチと
根っこに期待しています。




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空きスペースは?

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露地のの方は、未だ土壌改良中。
まだまだ、オーツたちに頑張って
もらわなければなりません。

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雷雨の後は、まるで「水田」?

4月1日のPlant Saleに出荷したあと、
温室内にスペースが出来たので、
新たに種蒔きしました。

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・・ですので、ここは、成長が
早くすぐ実用になるものか・・・・。
または、逆に成長にやたら時間が
かかり、故に早くから芽だしして
おかなければならないものか・・・
の、二正面作戦になる。

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早く実用になるのは、ベビーリーフで
サラダにできる、マスタード=アブラナ
科の種類。

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成長の遅い方からは、今の時期から
考えると・・・実ものの夏野菜

加えて、今年の冬の入り口に
やっとできることになるであろう
ビーツなど根菜類。

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・・・があれば、そこそこ隙間なく
運用できそうです。

夏場に、害虫防除が難しい「葉もの
野菜」は状況を見て・・・・

ま、何にしても狭いです。
ごく少量・典型的多品種生産の
我が
今年はどうなることやら(笑)。
乞う、ご期待!





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寒冷紗と「鯛茶漬け」。

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日の出直後の畑。。。
4月になって、日の出時間はついに
6時台(時間で)に入りました。
しかし・・・

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気温はまだ低い・・・低過ぎだろ!
Aは大温室、Bは小温室、Cは外気温。
Displayというのは、屋内の気温。
最近はワイヤレス・センサーで家の中
から、温度・湿度がモニターできます。
便利になったもんだ!

DSCN0047_20170322113653e54.jpg

・・で、晴れれば、お昼には気温
急上昇のノースカロライナ
朝に温室内の潅水をするので、
温度とともに、湿度も上がる。

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温室内では、一日の日較差が
40℃近くになるのが常。。。

温室はそれでも、屋内の容積が
大きいので、動きがゆっくりしていますが、
温室は急上昇、急降下を繰り返す
始末。。。

特に西日に変わる午後からが問題。
ダイレクトに陽が当たる、西側の棚に
置いた苗がフラットごと、枯れてしまう
強烈さ。。。。

確かに、大温室が来てからというもの、
在住者が減った小温室ではありますが、
プランツセール前などは、まだまだ
こちらも使わなければなりません。

DSCN0068_20170404052113f0f.jpg

・・・で、対策その一。。。
西側に寒冷紗を張りました。

勿論、これだけではなく、西側側面に
冬の間に張り付いた「コケ」を取り、
湿度で曲がった棚板を交換しました。

今回使用の寒冷紗は透過光量50%。
これで、しばらく持って欲しいものです。

・・・で、温室内の作業で汗だけになった
今日のお昼は・・・

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鯛茶漬け」膳。。。

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ゴマダレに漬けた鯛を、ご飯にのせて
熱い茶をかけていただきます。

ふ~!アメリカに来なければ、お昼に
鯛茶漬け」なんていう発想はなかった
だろうな。。。。


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‟進撃の巨鹿”・・・?

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朝、2階のマスターバスルームから
見てしまった光景!!

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大温室の陰の林から、こちらの様子を
伺う怪しいケダモノの影が・・・

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おお!一家でウチの野菜
狙っているではありませんか!!!

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なんだって、一家4頭全員で同じ
方向を見詰めているのだろう?

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いい加減、陽も高くなっていたので、
警告音、一発!

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慌てて、西側(右側)の林(隣家の庭)に
飛び込んでいきました。

大型獣は結構「知恵」があります。
この住宅地内が狩猟禁止であることを
分かっているのでしょうね。

彼らにとっては、食料豊富な安全地帯。
周囲の牧場から、どんどん流れ込んで
来ている感じです。

アメリカ南部は現代でもパイオニア
時代と変わらないのか(爆)。。。






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「菜の花」撤去作業。

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昨晩は強風+激しい雷雨で、気圧が
激しく入れ替わったようです。

今朝はからりと晴れていいお天気。
・・・ですが、気温は10℃下がりました。

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一晩で1.2インチとは、良い雨でした。
ノースカロライナダーラムでは、
理想的な降水量は1週間に1インチ。
2月中は平年84mmが今年は半分
以下の38mmでしたから、これから
春に向かう今月は、平年並みの
118mmには届いてほしい。

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さて先月から咲きだした「菜の花」。
ウチのは、水菜小松菜、赤かぶ
ですが、ご覧のような、繚乱ぶり!

これはそろそろ片付けないと・・・・

HOA=ホーム・オーナー・アソシェーション
からノーティスがくる。。。

それ以上に、このまま種をばらまかれると、
今年1年、アブラナ科の雑草に悩まされる!

どちらかというと、後者の理由により(笑)、
「菜の花」どもの除去作業になりました。

DSCN0031_20170303062942b7a.jpg

幸い、昨夜の雨で茎を引っ張るだけで
抜けてくれます・・・足元はドロドロですが。

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アッ、居た!やっぱりね。
基本的にオーガニックもどきに
薬剤を使わない畑なので、こういう
”ジャパニーズ”が潜んでいます。

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今年初めて撒いた「赤かぶ」。
赤かったのは茎とカブだけでした。
直播して間引かないと、こんなに
小さな蕪しかできません。

いや、今回間引かなかったのは、
種袋に記載されていた「全草赤い色」
に惹かれたから・・・実際は、茎までは
赤かったけど、葉は普通に緑色。
まあ、そんなもんです。

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面白かったのは、↑。
こちらは直播ではなく、あらかじめ
Jiffy peat strips」で発芽させ植えた物。

ピートモスで作られたポットで、発芽後、
ポットのまま植えこむと、ポットは自然に
土にかえる・・・というふれ込みだったのだが。。。

カブの収穫までの時間が短かったのか、
ポットはそのままの形を保ち、故にカブは
狭いポットの中で成長したために、変形して
細長い変な形になりました。
これでは「赤かぶ」にはほど遠い。
高いくせに役立たずのJiffy peat strips。

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背が高い水菜小松菜・赤かぶの3列が
なくなると、急に視界が開けた、我が畑(笑)。

後はしばし、オーツ麦で土壌を改善しつつ、
野菜の苗の成長を待ちます。
ちょっと、退屈な時間が訪れました。



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油断ならないノースカロライナの早春。。。

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今年は昨年、一昨年に比べて
春が早い・・・と、感じています。

1月の大寒波以降は順調に気温が
上昇し、2月中で氷点下の日は
本当に数えるほど・・・・しかし、

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侮ってはいけない3月!
何しろここはアメリカ南部といっても
南部北端なのです。
ちょっと下れば、氷点下!

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折角、葉が伸びた「セリ」畑も・・・

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霜が降りて、真っ白に…

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驚くのは、↑の大温室内温度計。
1日の高低差45℃!!

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朝は寒くても、昼には窓全開(笑)。

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なにしろ、まだ3月。
温室の中は、プラグトレイでいっぱいです。

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トマトも唐辛子も、発芽は屋内の
LED+ヒートマットでするものの、その後
温室に移して、がっちり苗を目指す。。。
それにしても・・・
なかなか成長しないものです。

春のプランツ・セールまで、あと半月。。。



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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