FC2ブログ

糖質制限食「ブイヤベース」

_DSC0521.jpg

先週とは打って変わって、暑い日が
続くノースカロライナ。。。
さすがに7月目前のアメリカ南部です。

_DSC0523.jpg

今日も・・・・・

_DSC0485_20200624083951745.jpg

バックヤードの「日本風庭園」区画は、
ササやススキの成長がめざましく・・・・
モッソリしてきました。。

いい加減、整理してやらないと・・・と

思いつつも、この暑さ。。。
畑の雑草取りやら、連接するイーズメンの
雑草刈りやら・・・
段々、順番が後回しになってしまいます。
見栄えの問題だからね~。
実質のある「畑」が優先。。。

_DSC0221_20200608120332695.jpg

こんな暑い時でも、美食家は結構つらい
もので・・・・
夏バテも気にせず、定期的にKETOダイエットを
試したり、糖質制限をしたりしています。

今回はこの「糖質制限」ダイエット。

考えてみたら、「ブイヤベース」・・・
要は「シーフードシチュウ」は、典型的な
「糖質制限食」だったではないか‼! っと
気付いてしまったわけ。。

勿論これは「ブイヤベース」であって、
ここ、ノースカロライナのコーンやポテトが
山盛り入った「シーフードシチュウ」のこと
ではありません(爆)。

作り方は、これも簡単。。。
ベースはタマネギ、セロリ、人参、ニンニク。。。
これをオリーブオイルで「揚げるように」炒めて、
トマトソースを加えて、ワインで展ばす。

これにシーフードを入れて、サッと煮るだけ。。。
シーフードは最低でも12種類は欲しい。。
でも、ノースカロライナでは、コレが簡単に
集められるのです。。







お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。

関連記事
スポンサーサイト



テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

こんにちは
雨が少なくカラカラのボストン郊外です。
ブイヤベースおいしそうですね。
シーフードが12種類以上っていうのがびっくり。
どんなものが入っているんですか?
このあたりは海が近い割にお魚が高くて。
いつも缶詰か冷凍を買っています。
生なら鮭アラくらいです。

Muhさま

こんにちは。
ボストンだと、お魚は手に入れやすいと思いますが?
再開発が終った、「ノーネーム・レストラン」のある桟橋近くだと、
色々あるのではないでしょうか?
お手軽には、Whole Foodsですが、ここは高いですからね。。。。
一般論では12種類といわれますが、5,種類で十分と思っています。
白身魚(カジキ、たら、マヒ、鮟鱇、クエ、ヒラメなど)にイカ、エビ、
マッスル、アサリ、ハマグリ、カニ辺りが、こちらでは手に入りやすい
魚介類です。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ