”Carolina Reaper"を蒔いてみた・・・
つい先日、もうすぐ夏‥みたいな
ことを書いたとたんに・・・雨！
気温も急降下・・・終日こんなでした。
サンダーストームって訳ではないので
しとしと雨では、降雨量もこの程度。。。
お庭作業は滞るし、ほんとに役に立たない
降り方の１日でした。
こんな日にはお料理か、種蒔きですが・・・
これがこの辺りで有名な、ギネスブック認定、
「世界一辛い唐辛子」”カロライナの死神”。
実の「柄」が「死神の大鎌」のように
湾曲することから名付けられたそうです。
色々なファーマーズマーケットで、夏の
終わり位になると、出回ってくるので、
今まではそれほど気にしていませんでした。
まあ、目にする回数が多いというより
利用法がほとんど無い・・・のが
一番の理由でしょう。
季節になると、ファーマーズマーケットには
こんな風に山積みになりますが。。。
あまり売れているのを、見たことは
ありません。
「木」のように立派な大型唐辛子ですが、
一年草です。
こんな感じなので、「珍しい」or「ここの名物」
的な扱いですが、いざタネを買おうとすると、
これが案外高価だったり（笑）。
・・・そして、結局買ったりする（爆）。。。
産業的には、世界一辛い唐辛子を使った
BBQ用「激辛ソース」は根強い人気がある
そうです。
・・・とはいっても、
そんなに辛いものが得意ではない
我が家では、せいぜいこれ位が関の山。
ラオス料理の辛い挽肉炒め＝肉サラダ、
「ラープ」。
ほんとは、見た目ほとんど炒めた挽肉
なのだけれど、ウチの好みで、たっぷり
パクチーをのせています。
「ラープ」を食べながら、リーパーの芽出しを
気にする初夏の一日。。。
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