FC2ブログ

デモガーデンの大掃除。。。

DSCN0378_202009231314219e4.jpg

とっくに終えるはずだったマスターガーデナー
デモンストレイション・ガーデンの野菜ベッドを
整理しました。

今年は8月~9月初めまで暑かったので、
外仕事に気力が湧きませんでした。。。
ここにきて涼しく=というか、急に寒くなって、
「これはまずい」と重い腰を上げた次第。。。

これで、今年の夏野菜は終了です。
↑はBefore.........

DSCN0386_2020092313142056c.jpg

↑After.....やっと「看板」が見えた!

2mに育った、オクラやモロヘイヤの切り株が
残っています。
次回、石灰を撒いて肥料をいれて、冬野菜
そなえるので、その時にスコップで掘ります。

_DSC0479_202009231314192b1.jpg

先週も収穫したのですが、きょうもこんなに
採れました。。。
夏野菜の生産力は驚くばかりです。。。
野菜の力に感謝。。。

_DSC0146_202009100936136c7.jpg

ファーマーズマーケットの古参の
ベンダーさんからソーセージを
買ってきました。

シチュウ用野菜=タマネギ、ポテト、
ニンジンに大根、キャベツを加えれば。。。

この季節だと「ポトフ」。。。







お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。

スポンサーサイト



テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

秋分の日。。。

_DSC0470_20200923113317b57.jpg

秋分の日を迎えたノースカロライナ。
アメリカの暦では、別段何かの
祝日でもありません。天気予報で
ちょっとだけ触れられただけ。。。

_DSC0471_20200923113316dbf.jpg

沖合を通過中のハリケーンの影響で、
前線が下がったために放射冷却?の
ためか、気温が一気に下がりました。
もうちょっとで氷点下・・・・

アメリカのスタートはLabor dayなので、
9月第一月曜日=今年は9月7日で、
すでには始まっています。。。

季節の変わり目があまりに急激な
ノースカロライナの9月ですが、ここでは
10月目前にして、良くあることでもあります。

ひとハリケーンごとに寒くなるノースカロライナ。。。。

_DSC0122_20200907132024e9d.jpg

美食家(自称)の宿命・・・みたいなもので、
体重血圧は毎日複数回測ることが
日課になっています。

その中で、「異変」を感じたら、即、調整に
入らないと、最近は原状復帰が難しくなり
つつある(涙)。。。
これも、加齢のせいだろうか??
基礎代謝が減って来るとは、恐ろしものである。。。

・・・なんて、それ程深刻でもないのだけれど、
取り敢えず、対策・手段があると、何かと
安心。。。

_DSC0124_20200907132023a40.jpg

本来の趣旨とはちょっと違う気もするけど・・・
暇な時には作っています。。

アーモンド・フラワー
サイリウム(オオバコ)

モンキーシュガー







お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

寒くなったら「カルビクッパ」

_DSC0434_202009221215536a4.jpg

お天気が回復したら、この季節は
てき面冷えるノースカロライナ

_DSC0452_20200922121553c4d.jpg

↑今朝はついにこの気温。。
もうしっかり初・・・というより「」です。
何しろここはアメリカ南部なんですから。。。

それにしても、例年のことながら、
ノースカロライナの9月の変化には
驚かされますね。
9月初めは、日本お真夏の気温ですが、
20日過ぎて「秋分の日」になれば、
もうその時には「」の訪れ。。。。

「秋」は一体どこに行っているのでしょう??
木々はまだまだ紅葉してはいません。。。


こうなってくると、食事も暖かいものが
欲しくなります。

_DSC0097_2020090713182398d.jpg

カルビというのは「バラ肉」のことなので、
牛肉のばら肉=ボーンレスショートリブ
になるらしい。。。

_DSC0095_202009071318233a7.jpg

キムチ、もやし、ニラ、エノキ・・・と、
基本的な材料で作った、
カルビクッパ」。
ダシダを効かせて美味しいのだが、やっぱり、
これの問題点は「辛さ」なんだよね。。。






お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。



テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

「イカの塩辛」で「塩辛じゃがバター」

DSCN0372_20200921103822f7c.jpg

週末のファーマーズマーケット
一段と冷え込んだノースカロライナ。

_DSC0436_20200921103822fa9.jpg

遂に摂氏で5℃。。。
こうなると、もうを飛ばして初冬の
気温です。。。

DSCN0376_20200921103821f7e.jpg

ハロウイーンまではまだ1ケ月半も
あるというのに、何という事でしょう。
思わずカボチャを煮たくなりました。
10月末まで待っていられない気温です。。。

_DSC0075_20200905102111062.jpg

イカ塩辛を作ったのだが、これって
意外に消費量が少ないもの。。。
アメリカでは貴重な商品で、勿体ない
のもあるけれど、酒の肴では、所詮
消費が伸びません(笑)。。

なので、これを使う方法を検索した結果、
目に入ったのがこのお料理。。。
塩辛じゃがバター

_DSC0081_202009051021107f3.jpg

じゃが芋は予め、レンチンして、火を
通しておきます。タマネギも同様。
これら野菜をベイキングパンに敷いて、
バターを置き、イカ塩辛をのせて
オーブンでブロイル。。。

_DSC0084_20200905102109e5a.jpg

一番上にかけたピッザ用チーズが
香ばしく焦げたら完成。。。

_DSC0091_202009051021093f2.jpg

取り分けて、小口切りのネギを
散らして、頂きます。





お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。



テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

まとまった雨が降る。。

_DSC0371_202009181409102ed.jpg

まとまった雨としては9月1日以来に
なります。やっと雨・・・
ハリケーンシーズンとしては今年は
非常に少ない雨。。

_DSC0388_20200918140909ba4.jpg

気温もずいぶん下がりました。
来週22日は「秋分の日」ですから、
もうの準備に入らなければ。。。

_DSC0395_20200919133709360.jpg

州内各地に洪水警報が発令された
けれど、州の真ん中、ピエドモントの
ダーラムでは、この程度で収まった。。
一晩で3週間分プラス。。。

page-2-30.jpg

さて、大西洋上では未だこんな具合です。
今年はハリケーンの発生件数が多くて、
すでにアルファベットを使い果たしてしま
ったらしい。。これからはギリシア文字で
呼ぶようです。

TeddyTrack17Sep3p.jpg

当面の脅威は「Teddy」。
カレゴリー4という、2005年に、1928年
以来の大被害をもたらした「カテリーナ」と
同クラスに成長してノースカロライナ沖に
来るらしい。。。
上陸はしないけど、この進路でくると
ウイルミントンがまずいかな~?

_DSC0615_202009011256172b1.jpg

本日は終日雨なので、お料理の日。

日持ちする常備菜の代表「炒り豆腐」。。
ちょっと見た目「おから炒り」と見間違わ
れますが、この国では場所によって
おから」は手に入りません・・・
というか、カリフォルニアの大都市以外は
無理じゃないかな?

この「炒り豆腐」。
あまりに有名過ぎて、作り方を改めて
書くこともないでしょう。
まあ、作り方も家庭の数ほどある
家庭料理」ですから。



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング

にほんブログ村 にほんブログ村へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。





テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ