芝生の種まき。群馬県「登利平の鳥めし」。

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やっと青空が見えました。

ハリケーン・ジュリア崩れの大型
低気圧がサウスカロライナ沿岸部に
居座ったせいで、ほぼ1週間雨が
続いたノースカロライナダーラム

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コンポストが流失した我がバックヤードは
オレンジ粘土がすっかりぬかるんで
しまいました。

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まぁ、唯一成功したのは、雨の前に
芝生の種を撒いていたことでしょう。

別に雨を予想したことではなく、
9月中には、芝生のリシーディングは
終えなければならなかっただけのこと。

↑こうしてみると、今年は芝草の
枯れ方が酷い!

DSCN0950 - A

↑生えた!!

種まきした後は1日1時間の潅水を
発芽するまで続けなければならなかった
のですが、今回は天水が勝手に
やってくれました(笑)。

まだまだ土が緩いので、庭作業はでき
ませんが、その間に芝草が成長して
くれるのを楽しみに待つことができます。

今日は、そういうわけで、再びお料理。

群馬県民なら誰もが食べ、愛した
「登利平の鳥めし」…・・・・
というものがあるそうな。

<DSCN0317_20160910140653dbd.jpg

もとは東京・北千住に創業したそうです。
のちに前橋に鶏肉販売店を開業し、
「暖簾分け」により昭和28年に、前橋に
開業ということで、鶏料理屋が昔から
盛んな東京の鶏屋さんです。

メインは「鶏重」という、簡単にいえば
「焼き鳥弁当」です。
例によって「秘伝のたれ」がでてきます
ので、自作するにはこの「秘伝のたれ」
をいかにコピーするか・・・・・・
・・・がキモになります(爆)。
ま、ここが工夫のしどころです。



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

矢継ぎ早っていうのかな?(山猫)

PB260046_201609161350076a7.jpg

前回のクイズの正解が、たったおひとり
・・・という寂しい結果に終わったのを
受けて…・・・・
矢継ぎ早の読者プレゼントクイズです。

「US限定・山猫読者プレゼント

前回同様、
・・・なので、ノースカロライナ州内限定ではなく、
アラスカ、ハワイ州を除く、合衆国内の在住者様で
植物検疫上発送可能な州にお住まいの方が
対象になります。

(ここが大切「植物検疫上発送可能な州」ですから、
実際にはアラスカ・ハワイ以外にも送れない州が
あります。当選が決まってから発送先を調べます。
ので、判明した時点で当選を取り消します)
・・・ここも、前回同様になります!

今度はしっかり当ててくださいよ!
・・・と山猫さんはちょっと怖い顔。。。

まずは、今回の賞品の紹介から。
「矢継ぎ早・・」に開催するのは、
もちろん「秋まき種」の季節が迫って
いるから・・・

今回は選択肢なしのこの3種のセット。
一番初めの正解者の方1名様に差し上げます!

DSCN0912_2016092212323369b.jpg

「べかな」と、今年期待の新種
「紫紅色葉大根・しずむらさき」は、
ニュージーランドの生産品。

中国野菜の「エンツァイ」。
これは秋まきではないのだけれど、
珍しいかな?っと思って入れてみました、

・・・の以上3種類。

それでは!!今回の問題は、これ↓。

DSCN0761_201609221237086e5.jpg

このブログでは、ファーマーズマーケット編で
たびたび登場していますね。

さらに・・・大盤振る舞いのヒント、その2。
生ってる姿は、コレ。。。

DSCN0772_20160922124433ad4.jpg

地元ではかなり有名なコレの品種名を当てて
いただきます。学名じゃあなくていいですからね~。
一般名でいいんです。品種名なんで。。。

今回は大盤振る舞いのヒント2つ付き!
おまけに超有名(人)ですからね~。

応募方法は前回(Sep.9)と同じです。
申込方法を間違えられた方は
申込失格としますので、心配な方は
前回の画面で確認してください。

では、皆様のご応募をお待ちしております。



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※募集開始から24時間を開花しましたので、
今回のプレゼントクイズ、申し込み受付を
終了いたします

9月24日午後11時45分(EST)

テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

クールシーズン準備を急ぐ。。。

DSCN0895_201609220012087cf.jpg

ハリケーン崩れの雨が4日続いた
ノースカロライナダーラム
気温は急降下して20℃台に落ち
着きました。

雨の前が50℃ですから、すごい
下り方です。

DSCN0896_201609220012086f5.jpg

今年は去年と違って、9月初めに雨が
降った後は、半月間カラカラ天気。今月も
残り1週間となって、やっと雨が降ったものの
今だハリケーンは来ないノースカロライナ

・・・とはいえ、日にちは確実に過ぎて、
来週はもう10月!・・・かなりヤバい!!!
冬の準備は、気温に関わらず進めなければ。。。

DSCN0042_20160915125533c86.jpg

問題は。。。
シソはかなり減らしました。今残っているのは
来年に向けて、種を採る分だけ。
トマトやビーツも撤去します。

DSCN0616_201609151255334fb.jpg

左側、いぜんとして収穫中の秋ナス、
水なす、四角豆、ゴーヤ。。。
未練です~(爆)。

右の日当たりが良い方が整理済みの
右と左で日照時間が違うウチの!!

DSCN0615_20160915125533582.jpg

抜いただけの状態なので…

DSCN0654_201609151255333d3.jpg

Gypsumを撒いて、ウチのでは恒常的に
不足する窒素肥料を追加したうえで、
耕転機で、土を混ぜます。

この状態だと、土の色は普通に見えますが・・・

DSCN0661_20160915125532489.jpg

陽が当たると・・・真っ赤に見える(爆)。

Gypsumコンポストなどの有機素材を
投入したといっても、わずか2年。
オレンジ粘土はなかなか難物です。
それでも、直播しても結構育つように
なった訳ですから、改善されているのか?

DSCN0643_20160922125554e1e.jpg

いくら力仕事っていっても、ちょっと
手抜き過ぎ?
きょうのランチは「油そば」。
スープなしのラーメンです。
合えるタレさえできれば、簡単だからね。




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テーマ : 家庭菜園
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雨の合間にお庭整理。「ラクサ風のカレー」

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ハリケーン崩れのジュリアの雨は
ウチのバックヤードの計測では
1.5インチ。
ダーラムの公式データでは1.25なので、
まあ、こんなもんでしょう。
期待したほどではなかったけれど、
まあまあ、この程度がちょうどいい。

DSCN0859_20160921115054724.jpg

風を伴なっていたようで、種採り用に
一本立ちさせていたシソの大株が
乱れていました。

DSCN0864_2016092111505343c.jpg

こいつは、来年に向けて大事なシソ
なので、添え木を立てて針金でグルグル・・・

DSCN0866_20160921115219902.jpg

時折ポツポツ雨が降ってくるのと、
昨日までの雨で畑のオレンジ粘土が
ぬかるんでいるため、温室の整理。

これから冬仕様・・・・なので、まずは
夏の遮光カーテンを外しました。

DSCN0867_20160921115333c0d.jpg

すっきり、明るくなりました。
本格的に寒くなったら、また断熱カーテンが
必要になるんですけどね(笑)。

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うちは家庭菜園なので、資材は再利用
します(笑)。連結ポットはプレッシャー
ウォッシャーで汚れを落としてから、
漂白剤に漬けて、除菌します。

数が少ないなら、手洗い+除菌などより、使い
捨てが一番簡単、完璧な方法です。
うちは中途半端に数が多いのが難点。。。

DSCN0824_20160921115332b9c.jpg

次のトロピカルストームが接近中ということで、
明日も予報は雨・・・・
まあ、いいことではあるのだが。。。

庭作業の時間が短縮された分だけ、
お料理に時間が割かれます。
今日は、大抵のお宅にはあるであろう
↑の材料で・・・・

DSCN0826_20160921115332e9b.jpg

「ラクサ風のカレーライス」。
ラクサはマレーシアやシンガポール辺りの
カレースープ麺。本来うどんのような
麺料理ですが、白い麺なら、白いご飯にも
合うだろうと、オーバーライスにしてみました。

日本人の口にはそんなに違和感はない。
現地の人には、お勧めできないけどね(爆)。



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花壇の整理と芝生のエアレーション。

DSC_0009_20160910143358af8.jpg

さて、本日はいまだジニアが花盛りの
バックヤードの「花壇」部分を整理しようと
思い立ちました。

こういうことは「思い立った日」に手を
付けないと、またダラダラと日延べして
しまうので、勇気を出して庭に出ます(爆笑)。

DSC_0009_20160910143412781.jpg

まずは芝生から手を付けます。
9月は常より短く、2inで芝刈り。
その後、↑我が家では手作業で
エアレーション=芝に空気の穴を
開ける作業=にかかります。

DSCN0379_2016091014335768d.jpg

今に家は前庭も後ろも、大した面積は
ありません。手作業で十分です。
↑イヌの落とし物のような土のニョロニョロが
この作業をした証拠。

DSCN0378_20160910143357762.jpg

ウチのような「冬芝」の芝生は、9月では
まだ芝草は動き出しておりません。
成長が始まる前にエアレーションします。

そして、窒素肥料を少し撒いておきます。
↑はホームデポやLowesなどの大手で
売っているオーガニック肥料
下水の汚泥から作られているそうで、
独特な匂いがします。この匂いをシカが
嫌うということなので、ウチでは特に
バックヤード側に撒いています。

成分的にはほとんど窒素肥料ですから、
芝生や、冬の「葉物野菜」=シカに狙われる
野菜の代表=には適しているでしょう。

DSCN0393_20160910143357e34.jpg

花壇」の整理は、花殻や枯れた葉の
除去ですが、今回はまだ咲き続けている
大型ジニアや、葉だけになっている
カンナ、グラジオラスの地上部分を
整理しました。

↑背の高いものがなくなったので、
広々感がでましたが、見た目はつまらなく
なりました(笑)。

DSCN0396_20160910143357760.jpg

いかがでしょう?
最初の写真に較べて、ずいぶんすっきり!
一旦リセットしてみないと、次のイメージが
湧きませんものね。。。

さて・・・・これからが問題です(笑)。
はここからの時間が足りません。





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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

現在アメリカ南部、
ノースカロライナから
世界各地に出没。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリーの
世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会ロンドン
本部に所属すること
30年余のハーバリストにして、
かなりエンスーな収集家。

Rosemaryについて詳しくは
下のリンク・Rosemary専門HP
「海の雫」を参考にして下さい。
内容は・・・かなり古い(涙)。


英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。

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