”Carolina Reaper"を蒔いてみた・・・

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つい先日、もうすぐ夏‥みたいな
ことを書いたとたんに・・・雨!

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気温も急降下・・・終日こんなでした。

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サンダーストームって訳ではないので
しとしと雨では、降雨量もこの程度。。。
お庭作業は滞るし、ほんとに役に立たない
降り方の1日でした。

こんな日にはお料理か、種蒔きですが・・・

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これがこの辺りで有名な、ギネスブック認定、
世界一辛い唐辛子」”カロライナの死神”。

実の「柄」が「死神の大鎌」のように
湾曲することから名付けられたそうです。

色々なファーマーズマーケットで、夏の
終わり位になると、出回ってくるので、
今まではそれほど気にしていませんでした。

まあ、目にする回数が多いというより
利用法がほとんど無い・・・のが
一番の理由でしょう。

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季節になると、ファーマーズマーケットには
こんな風に山積みになりますが。。。
あまり売れているのを、見たことは
ありません。

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「木」のように立派な大型唐辛子ですが、
一年草です。

こんな感じなので、「珍しい」or「ここの名物」
的な扱いですが、いざタネを買おうとすると、
これが案外高価だったり(笑)。

・・・そして、結局買ったりする(爆)。。。

産業的には、世界一辛い唐辛子を使った
BBQ用「激辛ソース」は根強い人気がある
そうです。
・・・とはいっても、

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そんなに辛いものが得意ではない
我が家では、せいぜいこれ位が関の山。

ラオス料理の辛い挽肉炒め=肉サラダ、
ラープ」。
ほんとは、見た目ほとんど炒めた挽肉
なのだけれど、ウチの好みで、たっぷり
パクチーをのせています。

ラープ」を食べながら、リーパーの芽出しを
気にする初夏の一日。。。






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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

Sitti Authentic Lebanese

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ノースカロライナ州都ローリー
ダウンタウン、ほぼ中央に位置する
バスターミナル近くのレバノン料理の
お店です。

yelp, Google, facebookなど、色々な
評価で、いずれも高得点をマークして
いるオーセンティック中東料理店。

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お店の中はコンテンポラリー。
とっても新しい。中東料理店らしくない
とてもクリーンなインテリアです。
お店の中は混んでいません。
お客さんたちは、ちょっとハイセンスな
感じですが、騒がない子供たちも
ちゃんといます。

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メニューの方は…
中東料理を見慣れないと分かりにくい
かもしれませんが、非常に一般的な
ラインナップです。それに・・・
このお店の格式というか、店構えに
較べてとても、リーズナブルなお値段。

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本日1品目は、「Sitti Tasting」といって
いますが、中東料理ではお約束の「Mezze」。
Hummus, baba ghanouj, fattoush, chicken
shawarma, kibbee mikli, cheese rollsの6品。
それぞれ、見事な出来です。スキなく美味しい。
2人前ですね。
これと、テーブルについてくるピタで、
十分なお食事になります。

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アントレの腕前も知りたかったので、
「ラム・シチュウ」
lamb, baby okra, chickpea confit, plantains,
mushrooms, onions, tomato, garlic, cilantro. と
いうことですが、これがなかなかの美味しさです。
Plantain(甘くないバナナ)やマッシュルーム、
パクチーも入っているということなのですが、
個別には全く感じさせないシチュウです。
中東料理では、よく使われるスパゲッティ入りの
ご飯(ここではSitti rice.)が添えられていました。

このお店はすごいな。
最近のダウンタウンローリーは、ほんとに
すごいお店が続々出店している感じです。


Sitti Authentic Lebanese
137 S Wilmington St, Raleigh, NC 27601



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

オープン・ガーデン・ディズ。

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ローリーの「Well House Gardens」という
個人宅で、無料のガーデンツアー
あるということで、伺ってみました。

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マスターガーデナーのガーデンツアー
年間何回か企画されていますが、
全くの個人宅の「お庭拝見」は初めて!
ある意味、ウキウキ(笑)。

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コイ池のある、ローリーのダウンタウンには
よくある、ちょっと古い大きめのお屋敷です。
ただし・・・
お庭の面積は3エーカー=3600坪!!

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オーナーさんの説明で、ツアー・スタート。

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羨ましいばかりの設備がある野菜畑。
後方には、大きなバードケージに
覆われたブルーベリー畑があります。

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この季節まで、まだこんな大きな
カリフラワーがあります。

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このgardenの設計に関わるお話とか‥‥

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お花の苗売り場?‥に見えますが
ここでは、収穫した野菜などは、一切
販売せず、フードバンクに寄付されるそうです。

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真っ赤なポピーの迷路。。。。
このポピーはちても性格が強くて、
他の植物の領域を、どんどん犯して
しまうそうです。
プロバンスで見たポピーを思い出しました。
どこにいっても、嫌われ者なんだね~。

こんな素敵なガーデンツアーを無料で
オープンしてくれるオーナーさんに
感謝します。




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ベトナム料理「MEKONG」

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RDU空港近くのモーリスビル
2か月半ほど前に開店したお店
です。

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各テーブルには、かわいい傘の
ナンバーが立っています。

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入り口はまだ、素気ありませんが、
中はクリーンで広々。。。

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水墨画風のベトナムの風景画。

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今日は初めてだったので、
基本の「Pho」。
すっきり味で、なかなか美味しいです。

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ベトナム風鶏から揚げ」。
甘しょっぱいたれが付いています。
鶏の衣がちょっと塩っ気が強いかな、
っと思うのですが、このタレをつけると
ちょうど良くなる。

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ベトナム風揚げ麺」
これも、すっきりした味付けで、中華とは
一線を画した仕上がりです。
ここの味付けは結構好みかも!

Tw Alexander Dr沿いには、このお店を
含めて、4軒のPhoのお店があります。
Bowl of Phoは、カンボジア人のお店で、
ちょっと塩味がきつい。

Pho 9N9は、ここにきて最初に出会った
おみせですが、最初にがっかりした
お店。

Pho Xpressは、その名の通り、速攻で
食べたい人向けの、簡単・気分だけ
Pho。

・・ということだったので、自宅の近くに
夜9時まで営業してくれるこういうお店が
出来て、大喜び!
空港から自宅の途中にあるので、夜
遅い便で帰ってきた時などには、重宝
しそうなお店です。


Mekong Vietnamese Cuisine
2135 TW Alexander Dr, Morrisville, NC 27560





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エルビス・パーティ

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今日はマスターガーデナーのお友達宅の
エルビスパーティ」に招待されました。

車で30分ほど離れた、ダーラムでも、
ウチからは市を挟んでほぼ反対側。。。
でも、行ってみればすぐわかる(笑)
ここだけ、車の列!!

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木立の中の奥まった家。。。
ほんとに普通の平屋建なのですが・・・・

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バックヤードに回ってみると・・・・

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おお!もうエルビスさんが歌っています!

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例によって、ド派手な衣装ですが・・・
・・・似てますでしょうか??

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ちょっと後ろ髪が寂しくなりかけていますが、
そこは気にしないアメリカの人々(爆)。
お元気でしたら、御年82歳になられていた
のでしょうが。。。

見た目はともかく、歌唱力はさすがの
DPAC(=The Durham Performing Arts Center)
派遣の「エルビス」さんでした。

主催者は早速、来年の予約をいれていました!!
さすが!

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エルビス・ショーは1時間ほど。
ショーの後は、心尽くしの手料理で週末の
のんびりした時間をお互いの親睦を深める
ために費やしました。

ホスト・ファミリーに感謝。。
また、来年会いましょう。。。


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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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