FC2ブログ

アメリカで「峠の釜めし」

_DSC0216_20210515114733cc4.jpg

中々気温が上がらない今年の
ノースカロライナ

_DSC0218_202105151147338fa.jpg

いつもなら、エアコンの切り替え時期
なのに、今年はずっと暖房のままです。

皆さん、野菜苗の植え付けタイミングを
図っているようですが・・・・こんな調子で
植え付けできるのだろうか?

天気予報はこのまま、来週も低温が
続くようですが。。。

こんなお天気なので、今日は・・・・

_DSC0434_20210427110635e16.jpg

この一合炊きの「釜」をAmazonで見つけた
ことが事の発端です(爆)。

群馬県安中市にある「荻野屋」が製造・販売
する駅弁。益子焼の土釜に入れられている
のが、ウリの「日本随一の人気駅弁」!

時代のながれで、今は土釜もパルプモールド
容器になってきたようですが、中身はこんな
感じでしょうか?
具は、鶏肉・牛蒡・椎茸・筍・ウズラの卵・
グリーンピース・紅しょうが・栗・あんず・・・
何故「あんず」なのか???






お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。





スポンサーサイト



テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

「タケノコご飯」

_DSC0208_20210514121433e23.jpg

今日からはしばらく晴れの日が続くノースカロライナ

_DSC0209_20210514121432349.jpg

それにしても、今年は5月になっても寒い。
普通は連日30~40℃の気温が続くのだが
今年はどうしたのだろう?

このの畑が心配になってきた。

_DSC0211_20210514121432bc4.jpg

昨日の量は0.3in。
標準的な一週間の量は1in必要。
も1/3しか降らないのか。。。

また「気まぐれなマザーアース」に
振り回されるのだろうか・・・・

_DSC0404_2021042711080422a.jpg

今の季節を考えると、やっぱり外せない「タケノコ」。
基本の鶏飯にタケノコを加えただけなのだけれど、
タケノコがあると、見た目超豪華!!

おかずはシンプルに「出汁巻き卵」「隠元のお浸し」
「きんぴらごぼう」。。





お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。




テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

今年はまだ肌寒い。。。

_DSC0197_20210513124250ea5.jpg

週の半ばでやっとが降りました。
今週中のは、今日でお終い。
来週はもっとが降るというので、
天気予報通りになることを期待します。

_DSC0201_20210513124250bcc.jpg

周りの家々に較べると一か月遅れる
拙宅の「」の花。
日の当たらない北側なので、そもそも
芽が出るのが一ヵ月遅れる。

そういえば・・・今年はマメコガネもまだ
出そうにない。
いつもなら、花が食い荒らされて穴だらけに
なる季節なのだが・・・?変だな。

_DSC0206_20210513125002e8d.jpg

例年に較べて今年はまだまだ肌寒い
ノースカロライナ
今年は、昨年中は気温が高めだったが、
4月初めになってから、低温が続いている。
普通5月ならば、もう日本真夏並みに
40℃程度には気温が上がるものなのだが・・・?

_DSC0407.jpg

Costcoの牛肉でも一番安い部位を使って・・・
でも、この赤身は旨味は多いんだけどね。

単純に塩・胡椒だけで、オーブンへ。。
低温でじっくり焼き上げます。
1時間半程度でオーブンから出したら、
アルミで包んで、落ち着かせます。
その後は冷蔵で保存。
大体週一で作っている「作り置きメニュー」。



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。




テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

新品種は「大葉」?!

_DSC0175.jpg

雨が降り出しそうで降らない怪しい空模様の
ノースカロライナ

_DSC0177_20210512125536acf.jpg

曇ってしまうと気温も上がらず・・・

_DSC0180_20210512125536346.jpg

今日はカリフォルニアから新種のタネが
届きました。
去年のアオシソの発芽が思わしくないので、
急遽取り寄せた「シソ」のタネ。。。

それにしても・・・
新種のシソってことだったのだが、「大葉」って?
いかにも、「急いで作りました」感、満載の
シールラベルにスタンプだけの会社名。。。
こういう手作り感のあるタネ袋、久しぶりに
見た。。。

どうやら、従来の「アオシソ」は「縮緬」
のことだったようだ。実際に育てた感じでは
「縮緬」にはなっていなかった。。

この「大葉」は「縮緬」ではなく、プレーンな葉
になるらしい。ここは育ててみないと分らない。

シソのタネは、乾燥すると極端に発芽率が
悪くなる。たとえ昨年のタネでも、冬の間、
保存状態が悪いと翌年発芽しない。
日本なら雑草の様に生えてくる、と思っていると、
こちらでは全滅していたことはしょっちゅうです。

またバジル類と簡単に交雑するので、庭に
生やしっぱなしにしていると、2年くらいで
とんでもない匂いに変わってしまう。

香味野菜」は毎年、ちゃんとしたところから
タネを購入して、植え付けすることが
基本の基本です。

_DSC0318_202104201239528d1.jpg

平日のランチ「カレーライス」だけで十分だと
思うのだけど、手元に豊富に「とんかつ」が
ある昨今なので・・・

本日は「カツカレー」。

いかに豚肉が豊富なノースカロライナでも
カツカレー」は贅沢なような気がします。。。
まぁ、カツを載せただけなんだけどね~。



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。




テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

お手軽「行楽弁当」

_DSC0169_20210511131027f17.jpg

ゆっくり気温が戻ってきたノースカロライナ
今週は2日おきに雨が降るらしいが全て
カミナリ雨になるそうだ・・・

いよいよ、夏の兆し・・・なのか?

_DSC0170_202105111310276ca.jpg

温度計の表示はまだまだだが。。。

DSCN0031_20210511131026209.jpg

バックヤード側の共有地に営巣して
いたレッドショルダーホーク。
ヒナが立派に成長した。このところ、
毎日飛行練習中。
ちゃんと親がついている。
こういうの「親子」っていうのだろうか?

_DSC0302_20210419132559b24.jpg

今日は一連の「とんかつ」から離れて・・・・
のはずだったのですが、連れ添いが
お友達とピクニックに行きたい・・・
ということになったので、急遽「行楽弁当
を作る羽目に。。。

突然いわれると、材料がない。。。
ということで、やっぱり「とんかつ」メイン。
とんかつ」最強です(爆)。。

ご飯は普通に白ご飯。
作り置きのきんぴらと隠元のお浸し。
半熟卵、ポテトサラダ、揚げ出汁豆腐。
鮭の西京焼きなどをかき集めて、
何とか完成。。。。



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ!!
ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。


北アメリカ(海外生活・情報)ランキング


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。




テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
04 | 2021/05 | 06
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング